桜風味のあんパン

「お花見さくらもち」の余りの餡があるので、あんパンを作ることにしました。 今から作るのに何ですが (^^ゞ 私はあんパンが特に好きというワケではなく・・ 小さい頃から「あんパン・ジャムパン・クリームパン」があったとすれば、 まちがいなくクリームパンチョイスです。（次点はジャムパン） なのでオウチで作るあんパンも、たまたま餡が残っていなければ登場しないのです。 　　　　 パン生地は「おうちでのーんびり」の本の、クイックヨーグルト酵母の丸パン生地。 いつもゆるめなので今回は学習して、牛乳120ml入れず10mlくらい残しました。 （よくよく本を見てみると、全部は入れない　って書いてあった(^^ゞ ） 粉200g分を12分割して、餡を包みます。 餡には桜の葉を細かく刻んで加え、ほんのり桜風味。 これだけ数があれば全部同じ形じゃぁ面白くないと思い、４個は丸のまま ４個は花形にして、残り４個はベーグルに♪ クイックヨーグルト酵母を使った生地のベーグルは、２次発酵も30分ほど取るようです。 （今回は、本に載っているベーグル生地ではなく、シンプル丸パンの生地ですが） 焼いてるうちに、綴じ目から餡がはみ出るハプニングもありつつ・・(^^ゞ そして出来上がり☆ 　　　　　 丸あんパンの指のくぼみ、いまいち上手くいかないのよね～ お花形は真ん中にクルミ付ければよかったなぁ～ ベーグルは外皮パリッと、中もそこまで目が詰まっておらず、ダンナも食べやすいと言ってました。 今回は久々、焼きたてを朝から３人で食べれて幸せでした☆ それもこれも・・昨日３時半より寝て、今朝５時前に起きてくれたキチ吉くんのおかげかしら～