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2016.12.27
テーマ：楽天市場(3836621)
カテゴリ：食品
 こんにちは 高槻のみのりです。 牡蠣豆腐 牡蠣・・・・・・・・・・・100g 卵・・・・・・・・・・・・１個 かつおだじ・・・・・・・・適量 おろしワサビ・・・・・・・適量 日本酒・・・・・・・・・・適量 牡蠣はザルに入れて塩水でふり洗いし、 細かくたたいて裏ごしします。 卵は割りほぐして、だし汁１カップ、塩小さじ1/3 しょうゆ小さじ1/2と混ぜ合わせ、布巾でこします。 そこに牡蠣を加えて蒸し茶わん2個に入れます。 蒸し器に入れ、中火で２～３分蒸し 表面が白っぽくなったら弱火にして さらに15分蒸します。 小鍋にだし汁1/2カップと塩小さじ1/5 しょうゆとみりん、酒 各小さじ1/2を入れて 温めます。 煮立ったら片栗粉小さじ1/2を水で溶かして加え とろみを付けて蒸した牡蠣豆腐の上に掛け おろしワサビ少量を載せれば OK おためしを   おうちごはん ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.12.27 05:37:07
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