おからきなこクッキー、２種

メダカさんからリクエスト頂きましたので、おからきなこクッキーのレシピ　公開。 たいしたものじゃないけど・・。 ＜材料＞ おから ３００g きな粉 １００g 牛乳　大さじ３ さとう ４０g ごま　大さじ２　ココア　大さじ２ -------------------------------------------------------------------------------- ＜作り方＞ 1 おからはレンジで５分加熱し、水分を飛ばしておく。 2　ビニール袋に材料をいれて混ぜる。 3　半量ずつにそれぞれ、ココア、ゴマを混ぜると２種類の味が楽しめます。 4　３０分、冷蔵庫で休ませたあと、袋の上からめん棒などで、生地を厚さ4mmくらいにのばす。 包丁などで生地を一口大に切り分けるか型抜きする。 5　180度のオーブンで25分焼く。 上記の分量、焼き方でもまあまあ、美味しいけれど改良版↓（美味しいけど、カロリーはちょっと高め） ＜材料＞ おから ３００g 薄力粉　２００ｇ　 きな粉 １００g ベーキングパウダー　小さじ１ 卵L　１個　　キャノーラ油　大さじ２　 さとう ４０g　 ごま　大さじ２～４ ピーナツ（好みで。。） -------------------------------------------------------------------------------- ＜作り方＞ 1 おからはレンジで５分加熱し、水分を飛ばしておく。 2　ボールに卵、砂糖を入れ、良くかき混ぜたあと、キャノーラ油を入れる。 3　2に篩った薄力粉、おから、きなこ、ベーキングパウダー、ごま、 砕いたピーナツなどを入れ、こねないようにさっくりと混ぜ合わせて ひとまとめにする。 4　冷蔵庫で３０分程度休ませたあと、めん棒などで生地を 厚さ２～３mmくらいにのばし型抜きする。 5　200度のオーブンで20分、１８０度に下げて５分焼く。 最初のレシピより、薄力粉、油が入っている分サクサクに焼けます。 焼き加減はお宅のオーブンで微妙に違うので微調整お願いします。 急にお出かけする～と言うので、今から行ってきます。 人気ランキングに参加しています。 ♪クリックお願いします♪ 蓮4044