コシヒカリ日記

私は『○○風』という料理が得意だ

○○風とは、そのものではない料理のこと。
似ているけど、ちょっと違う。

よく作る『○○風』料理は、『すき焼き風』かな？
白菜とネギとエノキと、牛肉の切り落とし。あれば絹ごし豆腐を入れて煮るだけ。
いいお肉を使わなくても、充分美味しいのだ！
（でも、そればっかり作っていると、
　「たまには本物のすき焼きが食べたい」と言われる・・）



まだ、畑で、ピーマンが大量にとれていた頃、
たくさん消費しようと思い、『チンジャオロース風』を作った。
チンジャオロースと、どこが違うかというと、タケノコが入らないこと。
ピーマンと牛肉のみ、味付けはチンジャオロース。

「晩ご飯なに？」（←　弟くんに、毎日聞かれる）
「チンジャオロース風だよ～」

それぞれが、「チンジャオロースと違うところは何か」考えたらしい。
おとう なんて、食卓につくなり、「ちゃんと牛肉じゃん！！」
『風』だから、てっきり豚肉だと思ったんだってさ



・・・ここまでは、ネタ帳に眠っていた話。
なんで、この話を書いたかというと、

今日、職場のお仲間が、
「嫁さんが『肉じゃが』を作ってくれたけど、いもと人参ばっかり。
　肉のかけらも入っていなかったよ～」なんて話をしたから。

『肉じゃが風』は、私も作ったことがなかったな。
すごい。うわてかも知れない・・・





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