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2012年01月09日
テーマ：★ラーメン(14411)
カテゴリ：カテゴリ未分類
  えびそば一幻 新千歳空港店 えびみそそのまま極太麺 ７５０円 新千歳空港内のラーメン道場のえびそば一幻に行ってきました。 麺は、細麺と極太麺が選択できるので極太麺をチョイス。 麺はコシがあり茹で加減も丁度よく、えびの旨みを麺自体に 染み込みやすい特注麺を使用。 トッピングは、豚バラ肉のチャーシュー、黄味がトロリとした 味付け玉子、万能ねぎ、背脂、えびの頭を焼いて粉末にしたえび粉 紅しょうがと、えびの頭を揚げて細かく刻んだ天かす。 スープは、えびの味が判るようにえびの風味を「そのまま」活かした ストレートス-プをチョイス。 えびの頭を煮込んだスープだけどあまりえびの味がしない。 天かすとえび粉がスープに溶けてきたらえびの味と香りが強く感じた。 次は、本店で是非食べてみたくなった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年01月09日 20時59分25秒
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