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2022年01月14日
カテゴリ：奥様レシピ
うちの地域ではこの季節では牡蠣が取れるので、
鍋でよく食べます。 今年は牡蠣の佃煮にチャレンジすることにしました。  スーパーではむき身150gが400円位ですが、 買ったものは500ｇ750円でお買い得でした。 これを1kg買ってまずぬめりを取るために塩を足して洗います。  750gを佃煮に使って、残りは牡蠣フライに使うので分けました。  佃煮用には砂糖、醤油、料理酒を加えて煮ます。    煮汁が減ってきたので落とし蓋をしてさらに煮ます。    汁を切ってできあがりです。  甘辛くて美味しくできあがりました。 最高の酒のおともです。 ランキングに参加しています。 クリックよろしくお願いします。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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