ひだまりの毎日

写真おっきくなっちゃった・・・


ご好評いただいておりました『とりハム』ひひきつづき、

やすい！おいしい！とり胸使い第二弾！！

しかも、とりハムよりかんたん



１、お鍋に（ルクルーゼがあれば・・・）人参の皮とか、しょうがのかけらとか、

ねぎの青いとことかパセリの芯とか、そういうものを入れる。

お酒（ワインか料理酒テキトーに1/4～1/2カップくらいか？）入れる。

とり胸入れる。あればホールペッパーなければブラックペッパーを入れとく。

みずをとりがかぶるまで入れる。→着火



とりはある量でＯＫ。かぶるくらいまで水入れればＯＫ。



２、沸騰したら中火で5分くらい火にかけとく。5分たったらとめる


３、冷めるまでほっとく


４、冷めたら手でざっくり裂いて塩を軽くかける。



これだけ




でも、おいしいのです。すごく。とりハム同様スープもめちゃうま！

人参の皮を入れないで、人参の千切り入れてそのまま食べちゃうのも可。

おためしあれ～～！


写真はぼけてるけど昨日のご飯。


昨日は仕事で遅くなったので、チャチャッと作れるこれとサラダと、

キャベツのスープにしました。