ベルジタリアンな日々

さてさて、ＮＲ状態　第三夜

今日は、遠鉄　上島駅の近くにある
武蔵　をたずねた

メニューはとってもシンプル
味噌と醤油のみ
武蔵　醤油@\650をオーダー

　　　　　

麺は、細めんのややぢぢれ
スープは、これが醤油という感じの色
メインは白鶏湯に醤油少々といった感じ　
具は、チャーシュー・煮卵・しなちく・あおさ・ねぎ

じっくり鶏を煮込んだ白濁スープは
表面に油が浮いているが、あっさりとしてほんのり甘い
麺は、硬めで食感がイマイチ
チャーシューは、やわらかく
さらに、煮卵は　黄味がほんのり半熟で自分好み
おいしくスープまで完食

ハラ半分だったので
ケンタッキーで、テリヤキツイスターセットを購入
まさに鶏ナイト


第四夜に続く・・・かも