今日食べたもん

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  ビール、当たりましたー

  　（昨日は体調不良でダウン。書き込みできませんでした。）　今日帰ると宅配ボックスに荷物が。中身はなんとビールでした。　シールをせっせと貼って応募した甲斐がありました。明治23年の製造法に基づいたビールだそうで。週末に飲んでみます。　ふと思うと、懸賞にはせっせと応募しているのになかなかあたらない。まあ、当たり前ですよね。前回あたったのは、「昔のラガービール」でした。アルコールしか当たらないのかしらん？　今日の晩飯は餃子です。　12コ食べようとほくそ笑んでいたら、子供に半分とられてしまった。グスン　それにしても、まだまだ暑いですね。今日必要に迫られて、上着を着て出勤したら、会社に着く頃には汗だくでした。それで落ち着くと今度は濡れた体が寒い。うまくいきません。　長月の　風に吹かれて　身を屈め　　

  2006.09.28

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  森林浴で健康？

  　雑誌に、森の中を歩かなくても、想像するだけで、また、鉢植えでも効果があります、とあったので早速やってみました。　お世話になっている、秀っち１９６６様のまねをして？、緑を添えてみました。今夜の晩飯です。正確には、そのあと、赤ワインとウイスキーを飲みましたが・・・・・。　これでもいやされた気持ちになるのは、アルコールのせいでしょうか？？？　凛とした　幾百年の　伝統に　心晴れ晴れ　BOWMOREを飲る

  2006.09.26

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  黒烏龍茶が買えない

  　＠９８円のバーゲンに、昨日から挑戦。午前0時きっかりにクリックするもつながらず。つながった時には、すでに売り切れ。わずか2分の勝負に負けた。あーあ。買えた人がうらやましいというか、ねたましい・・・・・。　今日も帰りは遅かった。で、ラーメンです。そんじょそこらのラーメンではない。なんと、鍋を使わないらーめん。どんぶりに入れて、お湯を注いで3分。まだあったんですね。　珍しくて、感動してしまった。具は、ネギだけです。ちなみに味は豚骨です。あー・・・。黒烏龍茶買えた人いいなー。　人想う　己の腹の寂しさよ　一人靜に　ラーメンを食う　

  2006.09.25

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  オムライスは重い・・・

  　今日は、買い物件食事です。朝のんびりしていたら出発は11時過ぎ。子供のお弁当用の袋を買いに行きます。2週間くらい前から探しているのですが、気に入った物がありません。今日も、結局見つからず、ランチへ。今日は、オムレツです。子供達は、ぱくぱく食べていますが、私にはちょっとバターライスが重かった・・・・・。今度は蕎麦にしようと密かに思う自分でした。　　そのあと、有楽町まで歩いて行き、プ○○○ン銀座へ。ここでも結局見つからず、傘をかっただけでした。いったい、どんなのが欲しいんじゃい！！！快速にのって家路へ。　今日の、夕食は、例によって茶豆・トウモロコシ(自分でもワンパターンと思います。）。あとは焼き鳥。餃子です。　もも肉唐揚げ用を半分に切って、ネギと交互に串に刺して。いわゆる「ねぎま」です。味は、塩こしょう。　今日は、たねから作りました。形が不揃いなのは４人の合作ですからご愛敬。白菜の代わりのキャベツ、にら、豚挽肉、ネギ、あとは塩こしょう、卵、ごま油、片栗粉、にんにく、しょうが。白菜がなかったのでキャベツにしましたが、キャベツは、焼いたあとも少し舌にあたる感じです。まあ、粗みじんだからしかたないか？でも、自分でつくったものはおいしいのでしょう。子供達もよく食べます　それでも48個作って、10個以上残ったので冷凍しました。餃子でおなかがいっぱいになりそう。しかし、たねが残ってしまったので、フライパンで平たくのばして焼きました。これがけっこう旨いデス。　もうすこし　くらいが料理は　ちょうどいい

  2006.09.24

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  運動会

  　今日は子供の運動会デス。私は、午前中は仕事の続きをして、午後から出かけました。徒競走が見られなくて残念です。入り口ではキチンとチェックされます。事前に学校から配られるリボンを付けていない場合は、記帳台、じゃなくて受付で子供の名前の横に自分の名前を書きます。いろんな問題があって、チェックが厳しくなってます。これも仕方ないですかね。（前日遅くて、運動会へ出かけたこともあり、昨夜はダウン。これは朝書いてます。）　今日の夕ご飯は、　落花生をゆでました。食塩水で30分弱。暖かいうちがおいしいです。　肉詰めピーマンです。ハンバーグねたで、上の子供にピーマンを食べさせようという作戦。ソースは、焼いたフライパンで、ケチャップとウスターソースを合わせます。　ブロッコリーのチーズ焼、って言っても、ゆでたブロッコリーをバターで炒めて、とろけるチーズをかけてやくだけです。味付けは、ゆでるときの塩で十分です。　和風のマリネ、意外と子供に好評です。サケのさしみ、玉葱、貝割れに、酢、昆布つゆ、水、ごま油をちょこっと入れたマリネ液をかけます。　　あとは、茶豆、豚ばら肉の塩焼（セット品）ビール＆ワインで 友人と　戯れながら　跳ねる子ら　影の長さに　秋の一日

  2006.09.23

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  ドタキャン！！！

  　お偉いさんの視察のアレンジをしてるんですが、会合のドタキャンがあって、一夜、ぽっかり空いてしまいました。　もうーどうしてくれるんですか！その調整で、今夜は午前様。普段は夜中は食べないのに、今日は午前3時にスパゲッティだー！　きのこと野沢菜のスパです（もちろんインスタント。）。ゆでながらフライパンにオリーブオイルと大蒜をいれて、ゆであがりとのタイミングを合わせて炒め合わせます。やけ食いです（減量中だと言うのに。）。　物音ひとつせぬ　こよいは　一人スパを食い

  2006.09.22

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• 味噌ラーメン

  　今日は珍しくお弁当がなかったので、お昼は外食です。このところ、外食はラーメンが多いです。いま、行っているのは、山○火、番○地、う○馬、大○軒、み○膳の5件です。今日は久しぶりに味噌ラーメンを食べました。太めの麺に味噌味が良くあいます。味玉付けて、700円は安いか高いか・・・・・？。　まだまだ暑いですので、味噌ラーメンで大汗かくのもいいですね。　昼食を　悩むも楽し　ことのほか

  2006.09.21

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• 今日もだめだー

  　妙に忙しくて、料理ができません。本日の晩飯は、油揚げ＆水餃子。ビールにワイン。どんなに遅くても、アルコールは飲んじゃうんですよね。　健康に良くない？　あー、料理しないとストレスがたまっちゃう！！！！！　ほっとして　グラスにつぶやく　お疲れさん

  2006.09.20

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• 三連休で・・・・！

  　体重が、１キロ増えていた。ゆるやかな下降線をたどっていたのに・・・。引き締めねば。　今日の晩飯は、昨日の残りの筑前煮と、奥さんの焼いてくれた「焼き肉」です。ご飯は二杯。ビールとワインはしっかり飲んで。これで痩せようというのは、むしがいい？　休み明けは、元気がないです。おやすみなさい。　朝顔と　虫の声とが　二重奏

  2006.09.19

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  お好み焼き論争

  　今日で連休も終わり。ちょっと寂しいデス。なんて。　朝食は、トースト＆ピザトースト、ソーセージ、目玉焼き、コーヒーです。そのあと、スーパーへ買い物に。子供が「お好み焼きが食べたい。」ということでお昼はお好み焼。　具は、きゃべつ、天かす、紅ショウガ、豚肉。ソースは、子供は中濃ソース、私はウスターソース。花鰹と青のりはお好みで。まあ、作り方、食べ方は始まったら夜が明けても終わらないでしょうからまたの機会にして、問題はご飯のおかずになるかどうか。　自分は子供の頃からお好み焼きが大好きで、ご飯のおかずにして食べていました。ところがある日、なにかのきっかけでその話題になったときの周りの反応がすごい。なんと、奇人変人扱い。つまるところ、炭水化物をおかずにご飯は食べられんということらしい。なかには、チャーハンをおかずに白いご飯は食べないだろー、とのたまう。ちょっと違うと思うのですが、たしかに、あまり周りにいないのは事実。でも食べますよねー。ちなみに私は、キツネうどんでご飯食べるのも大好きです。　さて、今日の晩飯は、まぐろ、いくら、冷や奴、にら玉、筑前煮、きんぴら、サンマの塩焼き、でした。あまり代わりばえしないのですが、ここのところ肉が多かったので、和食でせめて見ました。　きんぴらです。ごぼう、れんこん、にんじんを炒めて、砂糖、醤油、酒、鷹の爪で甘辛くしました。　サンマの塩焼きです。やはり、一回は食べないとね。シンプルですが、おいしい。ただ、昔のサンマはもっと味が濃かったような気がするのですが、気のせいでしょうか。　　腸を　食べて気がつく　秋刀魚かな

  2006.09.18

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  今日は餅つき

  　といっても、餅つき器ですが。子供が、今日はお餅を食べたいということで、奥さんが朝、餅米を漬けている。本当は、おはぎを作る予定だった様子だが、おもちでもＯＫとのこと。今夜がたのしみ。　ＴＢＳの「喝！」を見てからドイトへ行き、コスモスの苗を買う。昔は全く興味がなかったのに。そのあと、ハナマサで野菜ドレッシングを買って、IYへ。フライパンと奥さんの服を買い家路につく。三軒はしごすると、買い物もけっこう疲れます。　帰ってからは、部屋の片付け。模様替えもしたいのですがなかなか。とりあえず、ソファ、電話機２台、布団、いす一脚を片付けました。あーしんどい。　さて、今夜のご飯です。今夜は予定通りお餅。きなこと、大根おろしを用意して待つこと15分。つきたてはおいしいです。でも、餅だけでは肴にならないので、例によって、枝豆とトウモロコシ。それから、豚ばら大根を作りました。　豚ばら肉はかたまりを買ってきて、大きめに切ります。大根は適当に。水、醤油、みりん、酒で、落としぶたをして煮込むこと50分。途中味をみて砂糖をぱらぱら。一度さまして味をしみこませ、食べる直前にすこしあたためます。ビールのつまみに、ご飯のおかずによく合います。　毎日たっぷり食べていると、3連休中に太ってしまいそう。気を付けねば。　片付ける　その手を止める　シミあとに　幼き日々の　我が子の笑顔　

  2006.09.17

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  今日から三連休です

  　と、いっても特に予定はなし。午前中は整体に出かけました。今週は非常に忙しく、超特急で資料を作っていたので、右腕が痛い、というよりむくんだ感じです。　約90分のマッサージで、相当楽になりました。全身すっきりです。　女性陣は、全員で美容院へ。その間、五時までぐっすり寝てしまった。全身の疲れが抜ける感じで、元気はつらつ！デス。　７時半から、子供のピアノが入っているので、とりあえず焼きそばです。　市販の、ソース付きのものです。具はキャベツ。　サラダも作りました（市販のパックをお皿にのっけただけです。）が、あんまり食べてくれません。お肌にもいいのになー。　あとは、おつまみの枝豆と、エリンギです。　大蒜、鷹の爪、ピーマンと一緒に炒めて、バターを少し、最後にレモン汁、食べるときにちょこっと醤油。　ビールとワインで満足です。　もう、すっかり秋ですね、過ごしやすくなりました。若い頃は、夏から秋は、感傷的になったりしましたが、今は、秋太りが心配です。　悲しみも　一緒に流す　ピルスナー　己の手にも　あふるる涙　

  2006.09.16

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  昼休みに床屋

  　今日は、床屋に行ってきました。会社の近くの床屋です。シャンプー付き顔ぞりなしで、3，150円（税込み）です。10分千円というところもあるんですが、いつもいっているところにいってしまいます。ま、何にも言わずに黙って座れば大丈夫ってところで、やっぱり楽ですね。　今日は、帰りが比較的早かったので、　水餃子です。本当は冷やして、タレで食べるらしいのですが、スープを中華味に味付けして（市販の顆粒のやつです。）熱くしてたべました。　ご飯は親子丼です。鶏肉、玉葱を、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖で味付け。卵をのっけて半熟にしてできあがり。　今日は、上がみんな外回りで直帰と思っていたので、速攻で帰ろうと思っていたら、終了10分後に、上が帰ってきてしまった。悪いことに目があって・・・・・。　帰ろうと思うときに、帰ってこないでよ・・・・・。　　駅降りて　ほっと一息　思いつつ　子供の笑顔　ケーキ買うなり　　　　　

  2006.09.15

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  さて何を書いたら？

  　ブログを始めて一ヶ月過ぎました。さて、何を書こうかと思ってしまう今日この頃です。このあたりが踏ん張りどころなんでしょうか？っていうと義務みたいでやなんですが・・・。　　朝家を出て会社に到着。通用門をくぐるときが太陽の見納めの日々が続いています。夜帰るときは真っ暗ですし。昼休みウオーキングのまねごとをしているのですが、それも地下街ですし。やっぱり、地上を歩かないとだめですかねー？夏はあんまり暑いので、それとすごい汗っかきなので地表にでなかったのですが・・・・・。そろそろ、日比谷公園でのランチを復活させようかな。　ちょっと健康的ですよね。日比谷女史との出会いもあるかもしれないし・・・・？　今日も帰りは遅いので、料理はなしです。こんな夜中に食べたら太るぞと思いながら、今夜は、　きんぴらゴボウと、お刺身です。　ご飯は一杯にしときました。　明日終わったら三連休だ！！！がんばるぞー。　地下街を　歩き疲れた　おじさんに　地上の太陽　天使の微笑み　

  2006.09.14

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  今日は駄目だー

  　帰りが遅くて、おまけに、頼んだ電話機が届いていたのでなーんにも料理しませんでした。　週末にゆっくりやればいいのにと思いつつ、新しいもんは駄目ですね。すぐ、セッティングしたくなってしまいます。今まで使っていた電話も、電話としては使えるのですが、ハンディコピーの接触が悪くなったみたいで、たびたび「ハンドコピーをセットし直してください」と言い続けるので買い直しました。　思えば、ハンドコピーって便利だ！と勝手に思いこんで買いましたが使ったのはほんの数回。　もちろん今度のには付いていません。っていうか、今は付いていないんでしょうね。子機を親機の横に置いてあるので、何のため？と思ってしまいますが、ないと不便なんですよね。　今日は、肌寒い一日でした。おやすみなさい。　期日まで　守らなければ　クールビズ　　　　

  2006.09.13

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  ヘルシア・・・

  　考えてみると、もう１年以上飲んでいると思う。私は緑茶、女性陣は最近ウオーターに変えた。烏龍茶もあったのだが、最近見ない。売れ行きが良くなかったのかな？　楽天市場で最安値を探して買い求め、毎日欠かさず飲んでいる。が、なかなか、ＴＶＣＭのようにはいかないもんだ。昼休み、最低３０分は歩いているのに。食事も減らさないとだめかなー。　今日の晩ご飯は、昨日作った牛肉のしぐれ煮、餃子、もや玉、ビールとワイン。月曜日はこんなもんかなー　秋雨に　追い立てられて　急ぐ身の　揺れているなり　久のネクタイ　

  2006.09.12

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  ハンカチ王子

  　大学進学を表明したみたいです。いろんな経験を積んだ方が良いという意見と、プロで勝負して欲しかったという意見があります。うーん。　早稲田実業って、西東京になったの今年初めて知りました。男女共学になったのは知ってたんですが。　全員連絡進学できるようになって、ますます人気ですね。　さて、今日の晩ご飯です。　今日は、帰ったら、いなり寿司と、もや玉ができていました。奥さんに、感謝です。　　もや玉は、奥さんが好きなので、私もよく作りますが、ごま油を惜しみなく使うのが、こつです。昨日の残りの筑前煮ともや玉、ソーセージをつまみながら、明日のお弁当と晩ご飯用の、しぐれ煮を作ります。　酒、さとう、しょうゆ、生姜で煮ると言うより炒めます。白いご飯にぴったりです。　しぐれ煮は、明日の楽しみに、エビスビールと昨日の飲み残しのワインで、いっぱい食べてしまった。　さあ、終わりと思ったら。奥さんが「ご飯がちょっとだけ残ってる！」奥さんは、明日のお弁当のハンバーグの仕込みをしていて、卵がちょっと残っている。で、迷わずチャーハン。　食欲の　秋と言っては　言い訳し　翌朝起きて　自己嫌悪

  2006.09.11

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  食欲の秋？

  　と、いいますが、ダイエット中の我が身としては恐ろしい限り。30歳の頃は、75キロらいだったのが、いまや90キロ。何とか70キロ代にしたいのですが・・・・・・。　ただ、秋になると、食欲がわくのも事実デス。今日の晩ご飯は、　玉葱とわかめと卵の味噌汁、だだ茶豆、筑前煮、里芋のにっころがし、油揚げのあぶり焼、マグロのさしみ、目鯛の西京味噌漬、サワラの味噌漬、ポテトサラダ。おくらのおかかのせ、日曜日なので、冷蔵庫の大掃除って感じ。ちょっと食べ過ぎですかね？　さっと洗って、鍋に塩と水をほんのちょっとで蒸しゆでです。たけのこ、れんこん、しいたけ、こんにゃく、にんじん、ごぼう、鶏肉、味付けは、さとう、みりん、しょうゆ、だしは、しいたけの戻し汁。里芋と、しょうゆ、みりん、さとうで煮込みました。味は濃厚。みそを、少しとってグリルで焼きました。じゃがいも、にんじん、きゅうり、トマト、フレンチドレッシングとマヨネーズを少しで味付けです。おくらを切って、花鰹をかけただけです。　食欲の　秋と聞いては　想い出す　自分のはらで　足が見えない

  2006.09.10

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  晩飯

  　昼間は、子供は学校＆スイミング。だんだん奥さんと二人の時間が増えている・・・・　夕方は、散歩を兼ねて少し買い出し。　人工的ですが、けっこう気に入ってます。これだけ広い空間は、近所にないので。隅田川もすてたもんではないなー。　今夜は久しぶりに時間があります。でもたいしたもんは作りません。　まずは、皆が食べたいというマグロの刺身はゲット済み。あとは副菜ですね。　枝豆＆とうもろこしは定番。まずは、おつまみみたいな、　エリンギ＆しいたけ＆獅子唐辛子。大蒜、醤油、みりん、とうがらし。最後にバターをちょっと。　ちぢみでは、ありません。ニラ玉です。奥さんの好物です。ごま油で香ばしく。　里芋と、こんにゃくの煮付け。最初はにっころがしと思っていたのですが、こんにゃくが余っていたのでいっしょに煮ました。だし汁と薄口しょうゆ、酒、みりん。にっころがしと違ってあっさりとした味付けです。　やっぱり、さっぱりしたサラダは必須です。サラスパ、人参。キュウリは塩で水分呼ばして。それからシーチキン。飾りのミニトマトは、自家製（ベランダ製）です。あっさり味は、何にでも合います。　本日活躍した仲間達。よく働いてくれる仲間です。　ハーモニー　合って初めて　「おいしいよ。」　　

  2006.09.09

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  ベランダ

  　水遣りにベランダへ。猫の額ほどのベランダですが鉢とプランターを置いています。狭いベランダが、ますます狭く・・・・・。　子供が、小学校の時授業で育てたもの。うちの田舎では「いしゃいらず」って呼んでます。大きくなりすぎ？　後ろに見えるのは、冬用のスタッドレスです。バックが汚くてごめんなさい。　終わった鉢の土や、余った土を大きめのプランターに入れてあるのですが、なにやら生えてきました。最初は雑草かと思っていたのですが、どうも違うようです。謎の植物です。いったいなんだろう。　真上からとったものです。　朝顔は、まだまだ元気です。　知らぬ間に　顔をのぞかせ　仲間入り

  2006.09.09

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  やっと週末だ（朝）

  　昨日はへとへとで、更新する元気もなく寝てしまいました。朝までぐっすり。やっと週末です。　今朝は、ピザトースト。　なんと玉葱がきれていたので、具は、ハムとピーマンのみです。具を、オリーブオイルで炒めて、ソースを塗ってパンにのっけるだけ。これは、私と下の子用。奥さんと上の子は、昨日の残りご飯でチャーハンでした。　週末も　走り去りゆく　首都高速　窓の景色に　見入るつとめて　

  2006.09.09

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  ああしんどい

  　やっと帰ってきました。一時をまわっています。当然みんな寝ています。今日の晩飯は、ラーメンだった様子。疲れているので、手抜き工事。「未確認飛行物体」です。食べたら、ねるぞー。　人を敬　己を磨く　心なり　　

  2006.09.07

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  親王ご誕生

  　今日は一日、日本列島お祝いムードだったとのこと。ご誕生は知っていましたが、ニュースを見てなかったので、今、「今日の出来事」でお祝い行事を知りました。また、41年ぶりの男子誕生、皇位継承順位の話が多いですね。　親にとっては、男でも女でも自分の子供ですよね。考えさせられます。　ちなみに、我が家の子供は女の子２人。女の子は、母親を見て育ちますので、話し方なんて奥さんにそっくり。こりゃ、勝てませんよ。　今日はカレーです。朝、豚ばら肉、玉葱、人参、馬鈴薯を煮て、沸騰したら市販のルーを入れ、ふたをしてほっとくというやつです。隠し味に、固形スープの素と、こんこん昆布つゆを大匙一杯。　すごい鍋です。かなりうまいです。　今日は、昼飯のラーメンで替え玉をしてしまったので、ご飯は少なめです。　女の子　たしかにかわいい　そのうちに　女房そっくり　ああこわい

  2006.09.06

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  残暑

  　まだまだ暑いですね。今日も帰りは午前様。あー嫌になってしまいます。今夜は、もや玉と鮭（帰ってきてから奥さんが作ってくれました。感謝！です）。夜中なのでご飯は一杯。　でもワインは二杯。ポリフェノールが多いので体にいいはず（？）。　平日は一升瓶の赤ワインを飲んでいます。さすがにフルボトル一本を一人では多いですからね。　昼休み　なぜかトップと　乗り合わせ　身が引き締まる　エレベータ

  2006.09.05

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• 残業後のいっぱい

  　今日も帰りは遅いです。帰り際に誘われて　ちょいといっぱい。これが、めっぽう旨いですね。　今日の帰りは、12時半だったのでもう、寝ます。さあ、帰ろうと思ったら雨。これはいつもショックです。 　ほっとして　通用門をくぐる身に　不意の夕立　襲いかかりて※　今日の晩ご飯は、筑前煮　でした

  2006.09.04

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  久しぶりにぐっすり

  　今日は睡眠時間なんと11時間。ちょっと寝過ぎかも。ここのところ残業が続いていたので、久々に「あー寝た。」ってかんじ。いい気持ちです。　さて、今日は出かける予定はなし。新聞や雑誌、DMの整理をして午前中はおわり。それにしても、DMってたまるもんですね。けっこうな量になってしまいました。　　夕方、出かける前に、椎茸を戻して、荒川への散歩をかねて、奥さんと買い出し。　ビールと烏龍茶が重い。歳を感じる今日この頃です。　今日のメニューは、例によって「枝豆とトウモロコシでビール」で始まりです。土鍋でご飯を炊きながら、油揚げ、焼きなす、ポークソテー、きゃべつサラダ（って言っても、キャベツを千切りにするだけですが。）。それから筑前煮。　具は、れんこん、たけのこ、にんじん、こんにゃく、しいたけ、ごぼう、鶏肉。だしは、椎茸の戻し汁。これがけっこういけます。　ビールのつまみに、ご飯のおかずに、お弁当にと活躍しています。　道行きて　影の長さに　行く夏と　秋の気配を　教えられたり　　

  2006.09.03

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  久しぶりのOFF（？）

  　ここ一ヶ月東へ西へ、何も予定のない日はなくちょっと疲れ気味。今日と明日は何もなし（ほっ）。　我が家の朝顔です。３年前に入谷の朝顔市で購入。毎年花を咲かせてくれます。ただ、狭いベランダのこと、占拠されています。　でも毎朝、水をやるとほっとします。　奥さんに、コンサートへの同行をお願いされてしまう。子供といこうと思っていたらしいが、諸般の事情により夫となったらしい。てなわけで、午後から東京芸術劇場へ。二人でコンサートなんてほんとに久しぶり。ただ、中身は、ブラームスとチャイコフスキー。半分寝てました。　 で、今日の料理は、　とりあえずは、前菜というか酒の「あて」です。 （お皿は、本日、東○デパートで衝動買いしちゃった物。）　なすは、いいですね。ごま油で焼いて、あとは生姜醤油です。　ご飯は土鍋で。週末しか登場しないので、約一ヶ月ぶり。お焦げがおいしいです。　あとは、肉ときゃべつの炒め物。　減量中といいながら、週末はちょっと増えちゃうんですよね。　朝顔の　輝く笑顔に　気をとられ　秋の気配を　風に感ぜず　

  2006.09.02

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• 今日のお昼は

  　またまた、ラーメンでした。博多○○○ってお店なんですが、結構気にいってます。そこで、事件発生。二人隣の男性が餃子を頼んでいたのですが、運ばれてきたあと、「この小皿取り替えて」カウンターのお店の人は、？？？？？。小皿を運んできた女性の親指が、小皿の中に入っていたそうな。どんな親父かと思ってみたら、まだ二十歳そこそこくらい。若い人の方が気にするんですかね。　きょうは、初めて、替え玉を頼みました。最初食べた麺よりずいぶん堅かった。「柔らかめ」って頼まないとだめかなー？煮卵つけて替え玉で、８９０円でした。　指付いた　お皿じゃ　餃子は食えねえか　それがいいって　やつもいる

  2006.09.01

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  急な残業

  　なんと帰りが午前様になってしまった。今日は早く帰ろうと思っていたのに。まあ、わたしの仕事の仕上げが遅いのでしかたないかな。でも今日は、しぐれ煮を白いご飯にドバッとかけて・・・。と思って帰ってきたら、ない。全て子供に食べられてしまった。なんとかわいそうな私。てなわけで、ビールのあとはジョッキでワインです。ああ、悲しい。なんて不幸な人生だろう。　心には　糧となるなり　旨いもの

  2006.08.31

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  今日のお昼は

  　今日は、奥さんが出張でお弁当なし。さて何をたべよう。最近、スパゲティとかラーメンが多かったので、健康を考えて味噌野菜ラーメンに。　野菜がどっさりなので、健康によさそう？　で、本日の料理は・・・・。今夜食べようと思い、今朝作ったしぐれ煮です。酒、醤油、砂糖、それからなんて言うんでしたっけ、生姜の細く切ったやつ。煮ると言うよりは、いためる感じで。でも、今夜は、蕎麦だった。とほほほ。あしたたべよー。　うとうとと　眠くなりけり　昼下がり　上のくしゃみで　目を覚ます

  2006.08.30

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  ずいぶん涼しくなりました

  　が、やっぱり暑いです。で、やっぱりビール。いっぱいのつもりが二杯飲んでしまった（バックのきれいなところが無く、床で撮りました。）。　今日と明日、奥さんが出張なので、今夜はカレーライスでした。例によって朝作ったものです（今日は奥さんが作ってくれました。）。　カレーライスって、家によっていろんな作り方がありますよね。私は、コンソメの素と、醤油を大匙一杯入れるくらいですが（前にチョコレートをいれたけど効果不明。）。いろんな隠し味があるんでしょうね。　くしに付く　髪の長さを　ながめつつ　行く夏の夜　ふと寂しげなり

  2006.08.29

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• だいぶ涼しくなりました

  　が、やっぱり暑いです。で、やっぱりビール。今夜のメニューは、枝豆、焼きちくわ、なすのぬか漬け、しし唐辛子のいためもの、ちらし寿司。ほとんど奥さんが作ってくれてあったので、私は作ったのは、しし唐辛子だけ。フライパンにごま油と、にんにくと生姜のみじん切りと、赤唐辛子、唐辛子ははさみで切ります。ゆっくりあたためて、香りがしたら、ししとうを投入。いたまったら、醤油とみりん。ちょっと焦がして完成。ビールが進みます。　ごま油　赤唐辛子　にんにく醤油　たまにはいいか　厚化粧

  2006.08.28

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• 妻子を迎えに

  　金曜日の新幹線で、実家に行ってきました。久しぶりだなー。それにしても、駅が妙に込んでいる。切符の販売機や東海道線乗り換え口等、人人人・・・。聞いたらＳＡＳのライブがあるそうで。納得。なにやら知り合いも出かけて、午後九時の終わりで、家に帰ってきたら午前二時半だったそう。ほんとに込みますね。　てなわけで、酒屋で地元の酒を買ってきて一杯（いっぱい？）。　常々思っているのですが、地酒というのは、その地で呑むのがうまいですね。気候や風土、食べ物に合うように造られているのだと思います。すると彼の地で品評をするのはいかがかと。東北の漬け物にしても、冬、スキー等で大汗をかいて、風呂に入って、食したときと、普通に仕事をして自宅で食べるのでは味が違ってます。当然ですよね。　明日からは、少しはすずしくなるかなー。　デパ地下で　求めた肴で一気のみ　なつかしきかな　夏の思い出

  2006.08.27

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  今夜は一人

  　奥さんと子供が、遅い夏休みで今日から実家に行っている。今朝東京駅で涙の（？）お別れ。そんなわけで、今夜は一人。さて、何をたべようか。奥さんも、夫が自分で料理するのを知っているので、特に用意はなし。うーんどうしよう。やはり、食事と言うよりも、酒の肴になってしまう。　今日は蒸すので、ビールのおともに餃子。そのあとは、やはりワインを飲みたいのでスパゲッティ。なんと安直。スパゲティはバジル。本当は、バジルの葉を当たり鉢であたるのだろうが、そんなことは言ってられないので、インスタントのペーストで代用。袋の裏には混ぜるだけと書いてあるが、フライパンにオリーブオイルと大蒜、それにバターを入れあたためてあえるだけで、味は格段にあがる。粉チーズを切らしているのでちょっと寂しいが、満足、満足。明日の朝は何を食べようかな。　吐息さえ　しっかり聞こえる　リビングで　金魚のはねる　音に驚き　※　私も、明日の最終で追いかけます。で、日曜日にはとんぼ返り。ハー（ため息。）。

  2006.08.24

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  やっぱりチャーハン

  昨日は頭痛がして、寝てしまいました。きょうも、やや、頭がいたいです。　本日は、例によって、だだちゃ豆とビールで始まり。ソーセージ・にんじん・キャベツのコンソメスープ、餃子、豚カルビとキャベツの味噌炒め、の夕飯です。ビールとワインを飲んでいたら、おかずがすっかり無くなってしまった。　そこで、やはりチャーハン（焼き飯）。チャーハンは、というと、また長くなってしまうので止めます。今日は、大蒜を少し入れて、あとは市販の素で作りました。　チャーハンは、だれがなんと言おうと、男が作った方がうまい（男女共同参画の方ごめんなさい。）。男の料理の力技だー。　昼食に　迷う我が身を　拓郎が　嬬恋の写真　笑ってる

  2006.08.23

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  電車が混んでいる

  　週明けの電車は混んでいます。先週の、空いた電車がなつかしい。　お盆のころは、電車が空いていて快適なんですよね。　まあ、もともとあんまり込みませんが。　今夜は、材料も時間も無いので、簡単メニューです。　例によって、最初はだだちゃ豆とビールで始まりです。　コンソメスープです。ベーコン、にんじん、キャベツ入り。　面倒なので、お椀です。　焼き餃子。市販のやつです。　田舎から送ってもらった、なす。　ごま油で焼いて、ショウガを皮付きのままおろし、あとは醤油で。　もうすぐ涼しくなるかなー。　２時間後、帰ってきた奥さんのために、もや玉（もやしと卵を塩こしょうでいためたやつ。）　を作り、本日の料理は終了。　週開けて　靴音ゆきたう　階段に　何を想うか　あきかん一つ　　

  2006.08.21

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  夏は花火だー

  　19日～20日で、福島に花火を見に行ってきました。須賀川市の花火大会で、毎年お盆の次の週にやるそうです。昼間は暑かったですが、夕方は風も吹いて、けっこう涼しかったです。　花火って、結構撮るの難しいですね。　これは、わりとうまく撮れました。　帰りは大渋滞。郡山の月光温泉に泊まったのですが、通常30分くらいだとのことでしたが、2時間以上かかってしまいました。　宿に着いたのは11時30分すぎ。風呂に入るのももどかしく、ビールとワインでバタンキューでした（肴は焼きそば）。　華やかし　宴のあとの　川面には　ふと寂しげな　秋の風　

  2006.08.20

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  酒の肴

  　昨日は、午後１０時にダウン。書き込みできませんでした。今日は元気いっぱいで、定時に帰ってきました。さて、ビールを飲みながら、　とりあえずは、だだちゃまめ。水はほとんどなしで蒸しゆで。　　焼き鳥はとりあえず焼いて。　この辺で、ワインに移行。今日はペペロンチーノ。ふと思い出したら、昨日の夜も（バジル）、昼も（ペスカトーレ）スパゲティだった。ワインを一本飲んで、小腹が空いた。締めはカレーライス（レトルトです。体重に気を遣って、ご飯は少なめ。　今日この頃は、お盆休みも終わりの頃。昼休みも、帰りも、東京駅はお盆休みをふるさとで過ごした様子の親子連れが多いです。これも、夏の風物詩。　夕暮れに　リュック背負った　母子連れ　ふと思えば　我が身なりけり ※　やっぱり画像がでかい。どうしたら縮むんでしょうか。　明日は、福島に花火を見に行きます。てなわけで、今日は、もう寝ます。　

  2006.08.18

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• またまた午前様

  　やっと帰ってきました。今は午前三時です。暑気払いということで、久々に外で呑んできました。でもちょっと遅すぎだー。眠い。寝る－－－－－－－－－。　お盆休みもそろそろ終わりでしょうか。私は全く関係ないのですが。お盆を過ぎるともう秋ですね（気が早い？）。　夏行きて　ふと気がつけば　我が身なり

  2006.08.16

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  しゃぶしゃぶ肉にコチュジャン

  　今日も帰りは10時をまわってしまった。今夜は、しゃぶしゃぶだったとのこと。しゃぶしゃぶよりは焼いた方が好きなので、しゃぶしゃぶ肉を奥さんに焼いてもらう。ついでにネギも一緒に。　焼き肉のたれもなくなったとのことで、どうすべえ。　そこで、コチュジャン登場。コチュジャンに大蒜のすり下ろしを入れ醤油を２～３滴。　ちょっと辛めで食欲増進。だだ茶豆とともに、恵比寿ビールとワイン２杯＆ジャックダニエルを２杯。　あー呑んだ、呑んだ。　本当は　汗をかきかき　暑気払い　テクノロジーで　風情なし※　画像張り付いたけどちょっとでかすぎ。修行せねば。

  2006.08.15

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• 午前様でも・・・

  　今日は、午前様になってしまった。とほほほ・・・・・。　仕事です。だから何も食べていません。今夜の我が家の夕食はハヤシライスだったそうな。さすがにやめときます。奥さんが、「とうがん」（わからない人いますか？）を煮てくれてあったので、それと、ビールとワインにしときます。ですので今日は料理はしていません。　明日の朝、何か作ろうかな。　夏盛り　じっと向き合う　ガスレンジ　それが私の　ストレス解消　

  2006.08.14

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  堅い桃

  　今日は甲府に桃狩りに行ってきました。お盆休みの真っ最中なので、午前五時に出発。ちょっと眠い。早起きした、かいはありました。実は、桃が木になっているのを見るのは初めてなのです。皮付きの桃を食べるのも初めて。水で洗って産毛をとれば皮のまま食べられるんですね。感動で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す。　運転で疲れたので、今夜は簡単に赤飯となす。餅米の量が中途半端なので赤飯は蒸して作りま　　す。蒸すのは難しいと思う人もいると思いますが、実は水加減を考えなくて良いので失敗がありません。本当は簡単なのだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蝉が鳴き　光りまぶしい　昼下がり　風はさわやか　桃源郷※　桃の画像を入れたかったのですが、デジカメの一番いい設定でとったので入りません。どうす　りゃいいんでしょう。 　※　アドバイスを頂き、貼り付けることができました。

  2006.08.13

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• 焼き鳥は塩かタレか

  　今日は土曜日で休み。午前中マッサージに行き午後は昼寝。ああ天国。夕方荒川への散歩をかねて買い物。鮭と幸水（これは来週のお弁当用です）、トウモロコシを買う。　今夜のメニューは焼きそば。賞味期限二日経過後のものがあるので食べてしまわなくては。それから焼き鳥。　　まずはつまみの枝豆をゆでる。ゆであがったらビールを飲む。これからが料理の本番である。　トウモロコシは子供用。ほとんど水なしで蒸しゆでにする。これが絶対うまい。　焼き鳥は、塩こしょうして焼くのみ。焼き加減はいい加減。うまけりゃOK。焼き鳥を一本つまみながら、焼きそばへ。なんだか居酒屋メニューだなー。でも、いちおうバランスはとれている。　ワインをがぶがぶ飲みながらも料理は完成。テレビを見ながら一家団欒幸せの図。今日は焼くだけ料理で簡単に完了。明日は4時に起きて桃を取りに行くので早く寝ます。　おやすみなさい。　パパ料理　なんだかんだと　笑顔生む　ささやかなりし　夏の幸せ　

  2006.08.12

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• チャーハンは焼飯である

  　今日も帰りは遅い。夕食は、とうがん、枝豆。何か力になるものがほしい。で、チャーハンである。フライパンに油を入れ、大蒜のみじん切りを入れゆっくりあたためる。この辺はペペロンチーノと同じ。香りがしてきたら、火を最強にして、卵を投入。やや固まったところでご飯。十分ほぐして焼く。フライパンをかえす手を止めて、しばらくほっておく。だから焼き飯なのだ。ピラフは焼かない。だから、ピラフは炊飯器でつくれるがチャーハンは作れない。最後に塩をぱらり。完成。うまい。　焼き飯を　チャーハンとは　これ如何に。　ジャンパーをブルゾンと言うがごとし（おもいっきりおじさん。）

  2006.08.11

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• 油揚げには昆布つゆ

  　今日は残業で帰りが１１時半になってしまった。夏休みはもうとってしまったし、あとは働き続けるのみ。ハー。家に帰ると奥さんは寝ている。毎日お弁当を作ってくれるのでややお疲れ気味。子供達は元気いっぱい。毎日毎日テレビ三昧。HDDレコーダーなんて買わなきゃよかった。　子供に聞いたら今夜はざるうどんだったとのこと。当然私の分はない。さて何をたべようか。夜中の食事はダイエットの敵。なにも食べないのが良いのだろうが、そうはいかない。　冷蔵庫を探検すると賞味期限を２日過ぎた油揚げがある。冷凍庫にはスパゲティ。今日の食事はこれに決まり。油揚げを焼く。魚用グリルが便利。普段はネギを入れたり、大蒜と鷹の爪を入れたりするのだが、今日は疲れているのでパス。スパゲティはチンするのみ。ああ、簡単。　油揚げには昆布つゆである。「こんこん昆布つゆ・・・」のあれである。醤油ほどきつくなく適度の甘みがあって油揚げにはベストである。ちなみに我が家では、のり弁当を作るときにも醤油代わりに使っている。ほんのりした甘みがお弁当によく合う。　スパゲティにはチーズである。粉チーズを麺が隠れるくらいにかける。誰もいないので注意されることもない。ああ天国。思う存分かける。でもまた太ってしまうかも。スパゲティは大好きで、事務所が虎ノ門にあった頃はよく昼飯に食べていた。腹を空かした百獣の王＆よくしゃべり指示するおばさんの店といえば虎ノ門在勤の方はご存じと思う。そこでもチーズを麺が隠れるほどかけて食べてしまった。ああ、なつかしい。最近食べてないので今度行ってみよう。　残業し　深夜の帰宅で疲れしも　この時だけは　お殿様

  2006.08.10

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• 今日はカレーライス

  　今夜はカレーライス。昨日の夜からカレーが食べたいと思い奥さんの了解をとってある。でも家に帰るとカレーライスが待っているわけではない。朝、自分でつくるのである。我が家には、材料を入れ沸騰させたらほっとくだけという鍋が存在している。なかなか、便利なもので、カレーに限らず、シチューやスープ、はては切り干し大根の煮込みにも活躍している。　しかし、起きたら７時半、しまった。しかし、奥さんが途中まで支度をしてくれている（感謝）。材料は、豚バラ肉、タマネギ、にんじん、ジャガイモ。何の変哲もない。工夫したのは豚バラ肉はかたまりを買ってきて、自分で（奥さんですが）切ったくらい。材料全部を鍋に入れ、市販のカレールーに書いてある水の分量（７００CC）より１００cc少ない量（６００cc）を入れ沸騰させルーを入れるだけ。油で炒めることもなし。こんなカレーがおいしいかとお思いでしょうが、かなりおいしい。　カレーは、タマネギを気長にいためて・・・・、というレシピが多いが、手抜きカレーを覚えるとやる気がしなくなってしまった。また、人間が退化するーーーーー。　自分でつくった　料理はうまいと　よく言うが　これは鍋が　かってにつくった

  2006.08.09

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• 牛肉や、ああ牛肉や、牛肉や

  　今日は夏休み。といっても８月４日と今日だけ。妻は仕事。子供は「何でいるの？」ああ情けない。親父は家にいたらいけないのか。　本屋に出かけ、ヤマケイを買ってくる。「夏山はテントで」のような特集だった。いろいろなテントが出ている。つい昔使っていたエスパースを探してしまう。相変わらず高い評価を得ているよう。ほっとする。でも色がグリーンだった。「エスパースといえばブルーだ」なんて言っているのはおじさんだけだろうか。　今日の夕食は当然私の役目になる。今日はすき焼きと決めている。というのも、日頃飲んでいるサプリメントのポイントが貯まったので、北海道産の牛肉を頼んでおいたのである。それも黒毛和牛６００グラムである。考えただけで口元がほころんでしまう。ご飯は奥さんが１８時３０分に炊飯器のタイマーをセットしてある。あとはおかずだけである。それにしても、最近は、コエンザイムＱ１０、Ｌーオルニチンとカルニチン、アルファリポ酸、等々しこたま飲んでいる。そのおかげで牛肉が食べられるのだが、ちょっと複雑な気持ちではある。　荒川土手への３０分の散歩の後風呂に入り、６時に台所に立つ。とりあえずは冷やしておいたワイングラスでエビスビールを飲む。うまい。これだから料理は止められない。日曜日に秩父で買い求めた枝豆をゆでる。枝豆をざっと洗って鍋の中へ。水は１センチくらい。塩をひとつまみ入れ、がーーーとかき混ぜる。ふたをして中火で加熱、蒸気が出てきたら３分待つ。ゆで上がりを確かめてざるの中へ。そして塩をぱらり。枝豆は蒸し煮にするのが絶対うまいと思う。トウモロコシも同じ。ゆでるより短時間でできるし、味が濃い気がする。気のせいかもしれないが。　すき焼きはめったに作らないので、料理本のレシピ通り。割り下をつくりながら我慢できずにワインを開けてしまう。立ち飲みワインもうまい。それにしても牛肉がうまい。子供達もおいしそうに食べている。ただ、みんなおなかいっぱいになった様子でも、まだ肉が残っている。さりげなく鍋に入れ、「お肉食べない？」と聞くがあまり箸が進まない様子。やっぱり我が家には黒毛和牛６００グラムは多すぎたか。もう無いのといいながら奪い合い、少し足らないくらいがちょうどいいのかもしれない。さあ、片付けようと思っていると「うどんないの」の声。すき焼きの残りで煮たうどんは私も大好きだが、今日くらいは食べなくても・・・。と思うのは勝手な思い込みかな。　さりげなく　食すネギとシラタキを　思い出すとはなんと貧乏性　

  2006.08.07

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• 虫が住めなきゃ人も住めない

  　週末を利用して秩父へ行ってきました。初日早速の渋滞。覚悟はしていたが何とかならないのかなー。まあ、出発が９時半過ぎだからしかたないところ。途中、高坂ＳＡで昼食。ツナマヨのおにぎりを確保。「太るよ」の声を聞きながらかぶりつく。本当は運転中に食べたらいけないのでしょうか。　秩父に着いたのは１時過ぎ。パターゴルフをして３時にはコテージへ。入ったとたん「ぐたー。」です。子供はトランプ、トランプの連呼。奥さんが相手をしているのを尻目に、シャワーを浴びてベットへ。・・・・・・あー天国。と、突然「きゃー。」の悲鳴で目を覚ます。聞いてみれば「虫が、虫が、虫が、、、、。」おいおい、コテージなんだから虫ぐらいいるだろう、とは言っても、自宅では見たこと無い。虫が生きていられなかったら、人間だって住めないよと言いたいところだが、言っても仕方ないので止める。　夕食は宿泊とセットのテラスバーベキュー。思いのほか肉がうまい。テラスだからお酒もすすむ。結局、ビール５００を３本、３５０を１本、梅酒、ウイスキーミニボトルを飲んでしまった。ちょっとのみすぎ？（でも二人でです。念のため。）　翌日はテニス。もともとうまくいないのに、飲み過ぎもあってよれよれ。１２時半には秩父を後に。途中道の駅で、トマトと枝豆を購入し、水を汲んで家路につく。もう少し体を動かしたかったなあと終わってから思う。できっこないのに。　頭からも　湯気が噴き出し　這い蹲る　とった杵柄どころじゃない

  2006.08.06

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• はじめの一歩

  　最近ある本を買いました。「霞が関料理日記」大饗膳蔵著。久しぶりに思い切り笑って読みました。随筆と料理のレシピが載っています。随筆が「珠玉」と言っていいと思います。自分と同じような人が世の中にはいるんだなあと思いました。これが、このブログを書くきっかけです。いつまで続くかわかりませんが、とにかく、きっかけとなった大饗膳蔵氏に感謝。

  2006.08.04

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