☆Alice Cooking☆

今日は、「ぽんちゃん」が前にHPで紹介していた
「タラときのこのマヨしょうゆグラタン」と
我が家では久しぶりの登場「ワンタンスープ」を
作りました。このグラタンとっても美味しいし
材料もすぐそろえられるし、しかも簡単なの。
ワンタンスープは、最近子供達とか旦那と夕食が
皆バラバラな時間になってきたから、ワンタンスープって
作っておくとワンタンが全部水分をすって、最後の方に
なると、スープが無くなってしまうよね。
なので、ワンタンとスープは別にしておいて、
それぞれが食べる時、スープにワンタン入れて温めるように
しました。子供が大きくなるとなかなか夕食一緒に
出来ないからメニューも悩むのよね。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

最初にオーブンを250℃に温めておく。
タラときのこ(今回アリスはエリンギ)を適当な大きさに切り
マヨネーズと醤油をあわせたのと混ぜ合わせる。

長ネギと鷹のつめを最後に入れて、250℃で15分ビストロちゃんで
焼いたら出来上がり。

出来上がり～マヨと醤油とタラがばっちり合って
とっても×2美味しいかったです。
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ビストロちゃんでグラタンを作っている間にもう一品。
豚挽き肉に、塩　胡椒　鶏がらスープ顆粒　ごま油を各少々入れ
小ねぎの白っぽい方も加えよく混ぜ合わせる。

一人5個にしたので、今日は3人分なので15等分にミンチを分けておいて
ワンタンに包む。

こんな感じにしておいて、次はスープつくり。
水にコンソメキューブ2つと塩と胡椒とごま油を少し入れて
沸騰したら、包んでおいたワンタンを入れ、スープ皿に盛ったら
青い方の小ねぎを加えて出来上がり。
これが終わった頃、丁度グラタンの方も焼き上がり
ぴったりいいタイミングでした。