田舎の花屋日記

今、花畑で開花中のドリコスルビームーン
マメ科の植物で、実だけでなく、花を食べられる植物です。
花は、彩りだけでなく、香りも楽しめるので、ヨーロッパなどでは、食用にされることが多く、色々な食用の花が栽培されています。
昨年は、食べられるパンジーを販売したのですが、、、あまり売れませんでした。
販売したので、実際に食べてみたのですが、、、
口の中で、花を香りを楽しむ、新鮮な驚きがありました。
実際に体験してみると、その素晴らしいことがわかるのでしょうが、、、
中々理解されません、、、



今年は、お蔭さまで完売しました。


花のあとは、赤い豆ができます。
こちらも、食用になります。
きれいなので、切り花として、流通することもあります。

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