田舎の花屋日記

月曜日、義父のケアマネさんと打合せを済ませ、店に出勤したら、
夫の様子が・・・へん。
区長の仕事が終わって一安心でしたが、4月に入ってからも、疲れが抜けず、
ここ最近の天候不順も重なり、
とうとう月曜日から寝込んでしまいました。
なので、ブログの更新が止まっていました。
明日には復活するかな～。

夫が寝込むことは予想していたのですが、
昨日から、私も体調が下り坂になっている気配が・・・。

皆様もお気をつけください。
2017年閉店した『あん里山』さんのパン教室に行ってきました！
去年、風邪をひいて行けず、気が付いたら1年たってた・・・。


パン教室の部屋は、きれいで眺めもよく、清潔感に溢れていました。
手ごねできちんと教えてもらったのは初めて！
作業台は木製で温かみがあり（手作り？）、とても広く、やりやすかったです。
参加されている方は、皆さんリピーターで、手際よく動かれ、
初心者の私は、先生の隣でやらせてもらったりと、わかりやすかったし、なんとかついていけたかな？
自宅でもできるようなレシピでやってくれました。
手ごね教室だけど、途中までホームベーカリーにやってもらうといいみたい。

さて、今回作ったのはこちら　↓

左から、パン・ド・カンパーニュ（２個）、イチゴパン（４個）、サクラアンパン（１個）

これは私が作ったパンでお持ち帰り分です。試食は先生が作ったものでした。
試食といえど、お腹いっぱい。ずっしりきました。




中身はこんな感じ。
パン・ド・カンパーニュ　～クルミとレーズンいり～


イチゴパン　～まるごとイチゴと白あん～


サクラアンパン　～サクラ餡入り～




カンパーニュの表面に切れ込みを入れる際、
「好きな感じにしてください」とのこと。
先生がYだったので、私はアートパークのAをいれてみました。
I　じゃつまんないしー（爆）

 

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