ご飯が半端なので、何を作ろうか考えた。
ラーメンは食べたばっかりだし、うどんは食べたくないし。
で結果、

ジャージャー麺風冷麦とサラダ麺に決定。

サラダ麺は簡単。
茹でた白菜を冷麦にのせ鰹節をかけ、麺つゆマヨネーズ、できあがり。

一人のお昼には最高。
これにワカメ、ちくわ、てんかすなんかあればもっとおいしいよ。

ジャージャー麺風冷麦は、
その名の通り、
ひき肉、しいたけ、にんじん、ねぎなどをみじんぎり。
炒めて、塩こしょう、砂糖、味噌、だし、醤油、ごま油で味付け。
皿にもった冷麦にかけて、できあがり。

この具はご飯に混ぜて食べてもグーでした。

おいしかったぞー