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つれづれ日記

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2014.03.10
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カテゴリ:
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旦那の好物の一つ、ペペロンチーノ。

だから、味付けはペペロンチーノ風で、イカと青梗菜、しめじも入れて、

食べ応えのあるパスタに仕上げました。


・・・・というか、冷蔵庫にあった、相性よさそうな食材を掛け合わせてみただけw


鶏肉、キャベツ、ニンジンでも、

豚肉、ブロッコリー、マイタケでも、

好きな具材で、具だくさんのパスタにしちゃってください( *´艸`)



材料(二人分)

パスタ 200g

オリーブオイル(サラダ油でもOK)  大さじ3

コンソメ顆粒  小さじ2~

塩 小さじ1/2~

一味唐辛子  好みの量

ニンニク(チューブタイプ) 1センチくらい

パスタのゆで汁  お玉2杯~

生イカ(シーフードミックスでもOK)  150g~

青梗菜 1株

しめじ 1/2株



作り方

1 オリーブオイルを熱し、一味唐辛子、にんにくを炒めて香り&辛みを出す。
 良い香りがしてきたら、イカ、青梗菜、しめじを炒める。


2 パスタをゆで始める。指定の時間よりも1分短めに。

3  パスタゆでつつ、ゆで汁を1に入れ、コンソメ、塩で味を調える。
 ちょっと濃いいかな?ってくらいでちょうどいいです♪

4 ゆでたパスタを3にからめる


できあがりー♪♪♪

鷹の爪がないから、一味唐辛子で代用♪

ニンニクの輪切りが無かったから、チューブで代用しました♪

なんでも代用代用♪♪♪


具材も好きにアレンジしちゃってくださーい♪








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Last updated  2014.03.10 13:21:31
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