知ってる？？最近のドラッグストアって、
スーパーみたいに、卵や牛乳、パンなどから・・・、
焼きそば玉、うどん玉、豆腐、厚揚げ、丸天などの生鮮食品も扱ってるの。
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うちの近所のウォンツっていうドラッグストアです♡
そこで半額になっていた「丸天」と、
切り干し大根と、ニンジンで、
お弁当のおかずにも重宝する切り干し大根を炊きました♡
味付けは手作りのテリヤキソース。
醤油：みりん：酒：砂糖を３：２：１：１で合わせてひと煮立させてあるものです。
材料 （４人分）
切り干し大根 ５０ｇ←乾燥してるもの
テリヤキソース ５０～６０ｃｃ
水 ５００ｍｌ
顆粒和風だし 小さじ1くらい
丸天 ２枚
人参 1/2本
サラダ油 大さじ１
作り方
１ 切り干し大根をざっと洗い、水５００ｍｌでもどす。←１５分以上かな。
丸天、ニンジンを細切りにしておく。
２ 大根を絞り（戻し汁は使うからとっておいてください）、鍋を熱し、
サラダ油を熱したら、切り干し大根、ニンジン、丸天を炒める。
３ 油がなじんできたら、戻し汁、顆粒だし、テリヤキソースを入れてコトコト煮る。
４ 煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮たら、完成♡
丸天が無ければ、油揚げとか、ちくわとかでもいいと思います♪
豚肉や鶏肉、牛肉を入れたら、より旨みUP♪
牛脂で炒めるとかもアリー♡
溶き卵を絡めながら食べても美味しいし、
卵でとじて食べても美味しいし♡
切り干し大根は、栄養がたっぷり♪♪
食物繊維もとっても豊富♡
冷蔵庫の常備菜にしておきたい１品です♡♡
ちなみにこの切り干し大根は、お姑さんからおすそ分けしていただいた
手作りの切り干し大根でした♡
おいしかったー♡♡♡
↓すっかりお気に入り フィリップスのノンフライヤー♪♪
↓クイジナート あと残り３個Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
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