ずぼらに半農生活

ヒラタケPleurotus ostreatusヒラタケ科ヒラタケ属
今年の春先にヒラタケの終わりかけの倒木を発見しました。
その時はとても残念でしたが晩秋の今、再びその場所の倒木を覗きに行ったら出てました！
ヒラタケは特別な場所に発生するというイメージがなく比較的簡単に見つけることができるキノコです。

香りはよいのですがクセがないのでどのような料理にも合うかもしれません。



結構重なり合って発生しているので一度見つけると直ぐに袋いっぱいになります。
お昼休みの休憩中だけど今回は数分で１．７キロくらいになり、しかも小さいのは次回に残して戻ってきました。
それを事務所で分けたのですが他の方たちは見るのも初めてだったようです。
まぁスーパーで市販されている栽培品種はこんなに大きくありませんからね。


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