今日の気温は28℃という
道内は14回目の夏日を迎えました。
ホントに夏が戻ってきたかのようで
外作業もキツイと思うほどで・・・
さて本日のご収穫(*^^)v
べに紅葉に中刷りになっていた
「かぼちゃ」
きゅうり・・まだ頑張ってます。
ゴーヤは8本目だったかな ?
まだ実が沢山付いているので
少しでも暑い日が続けばと思ってます。
ゴーヤの苦味をとるために塩ゆでにしてみたのですが
これが結構効果ありで
塩ゆでしてからチャンプルにすると
苦さが気にならなくなりました。
それと試してみたのが
実に簡単なんですが
ゴーヤの「めんみ漬け」
原液に漬けて一日おいたら
これが結構イケテル味で
めんみの成分がクセのあるゴーヤの苦味を
和らげてくれる感じなんです。
箸休めにお酒の肴にご飯のお供にと
苦味が口の中ですぐに消えてしまうって感じ ?
これは南蛮も少し入れてもいいのかも
ピリッとしまる感じかな ?
めんみ漬けはセロリなどクセのある野菜に
もちいると聞いたいたことがあったので・・・
いろいろやりそうでホントは横着だったりする私には
ピッタリかもです。
でもゴーヤの苦さが嫌ではなくなりました。(*^^)v
ついでにシンプルきわまりない
おつけものパレード
トマトも我家では「漬物がわり」です。
オクラは蕎麦の薬味です。
漬物とは全く関係がないけれど
眠れぬ夜のために
「ジミー・ペイジ」はどうでしょう?
天国への階段
天才・伝説のギタリストと言われるギターの調べ
ボーカル ロバート・プラント
ジミーペイジは北京オリンピックの閉会式に出席してたんですね
残念ながら見逃してしまいました。(^^ゞ
フランス人形のようなマスクも
今では65才の品のいいおじ様になりましたが
現役ロッカーはいまだ健在というのが嬉しいですね
名曲は時を越えていつも新鮮に聴こえます。(*^^)v
