大観荘のひとりごと･･･

こんにちは。熱海大観荘ＷＥＢ担当アヤです。

近所の１００円ショップが最近リニューアルしまして、
少しオシャレな感じになっていました。笑

先日行った時はゆっくり店内を回れなかったので
次のお休みの時にリベンジしたいと思います(｀・ω・´)

ただ、１００円ショップってゆっくり回ると
買う予定のなかったものまで
色々買いたくなってしまうんですよね。笑

予算を決めて行かねば。笑

本題へ入ります。

前回のブログで酢肴をご紹介致しましたが
ついでにもう一品。

「椀盛」でございます。


2014.4.20 椀盛 posted by (C)atamitaikanso-web

よく見ると中に桜餅に見立てた桜真丈と
桜の花びらを形どった玉子が入っております。

お出汁を注ぐと花びらがふわっと器の中を漂うようになっているんだよと
料理長に教えて頂きました。

注いだところを見せて下さい！と言いたかったのですが
本日お出しするお料理なので堪えました。笑

こういった懐石料理ならではの工夫が他にもたくさんありますので、
是非とも皆様の目で見て頂ければと思います(*´｀*)