今日の私†オヤツにお得なお買い物❣️

[◇スイーツ◇] カテゴリの記事

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  「おはぎ」

  和菓子「おはぎ」NHK「美の壺」より壱のツボ　菓銘を知って物語りを楽しめ弐のツボ内に込められた世界に遊ぶ参のツボ意匠に四季を感じよお彼岸に食べる「おはぎ」は、またの名を「隣しらず」といいます。臼で搗かずに作る為音がしないから、隣の家でも気づかないからと言うので「隣しらず」！！別名「北窓」「夜船」とも言う。搗かないから！！「搗きしらず」を北窓は「月しらず」、夜船は「着きしらず」にかけたというわけです。江戸っ子の洒落たかけ言葉ですねー！！オリジナル配合のゴマを使用のおふくろのおはぎ！胡麻おはぎがお手軽価格1個からなかむら屋特製 おふくろのごまおはぎ　1個香ばしい胡麻の風味が絶品です！【おはぎ】【胡麻おはぎ】【ぼた餅】【お彼岸】【和菓子】同梱にどうぞ!!おふくろのおはぎ！桜おはぎがお手軽価格1個からなかむら屋の　春の鮮やか 桜おはぎ　1個【お花見】【おはぎ】【さくらおはぎ】【桜餅】風味豊かな焦しきな粉を使用のおふくろのおはぎ！きなこおはぎがお手軽価格1個からなかむら屋特製 おふくろのきなこおはぎ　1個深煎りの焦しきな粉の豊かな香りが食欲をそそります。【黄粉おはぎ】【ぼた餅】【和菓子】【お彼岸】

  2011.05.06

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  「羊羹」

  和菓子「羊羹」NHK「美の壺」より壱のツボ　菓銘を知って物語りを楽しめ弐のツボ内に込められた世界に遊ぶ参のツボ意匠に四季を感じよ饅頭も羊羹も中国からもたらされた「点心」である。点心とは食事と食事の間にとる小食。おやつですね。羊羹の「羹」はあつもの、汁物の事で文字通り羊のスープだったのです。日本では伝わって来た当初から肉を使わず小麦粉や葛粉でつくって蒸してスープに入れてたのが、蒸し羊羹となったという。　　信じがたいけど饅頭もたしか三国志に関係するんですよ。それは、後ほど。山鹿羊羹も、何故？って聞かれると困るのは此所にあるのやもしれません。神戸ぷるっこようかん（100g）【ポイント7倍対象商品】サンコー 小倉ようかん 58gひとくち羊羹　栗　【あす楽対応】

  2011.05.04

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  初ちぎり！

  続きだよ～～！！和菓子「初ちぎり」NHK[美の壺]より壱のツボ　菓銘を知って物語りを楽しめ弐のツボ内に込められた世界に遊ぶ参のツボ意匠に四季を感じよ最中(もなか)や饅頭って種類を表す以外に和菓子は名所や花鳥風月、和歌や俳句からとられた名前がある。これが菓銘です。「朝露につるべとられてもらい水」の句で知られてる加賀千代女に、「渋かろか知らねど柿の初ちぎり」という句がある。　此の句から、柿の形をした菓子に「初ちぎり」と銘がつけられる事があるという。此の句は結婚して幸せかどうかは嫁してみないとわからない。を柿は食べてみないと甘いか渋いか解らないになぞられて結婚前夜に詠まれたそうです。(笑)4/29 10:00 カラ 5/6 9:59の期間 1500円以上購入で送料無料！ミニチュア和菓子シリーズ和菓子根付けストラップ2柿　AR0501076唐柿ようかんやま柿は自然な柿の甘みを活かした上品な和菓子です。信州路　やま柿　12個入　全国菓子博覧会　名誉総裁賞受賞【10p12Apr11】柿の中身をくり抜き、甘さ控えめの餡を詰めた風味豊かな和菓子柿子(3個入り)  

  2011.05.01

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  和菓子「椿餅」

  和菓子「椿餅」NHK[美の壺]よりこの本にであって、はじめて番組を知ったのですが残念ながらテレビはついてるだけで見ない。　本は、次読む本がたまるくらいある。なんて、時間がないのでしょう？　　壱のツボ　菓銘を知って物語りを楽しめ弐のツボ内に込められた世界に遊ぶ参のツボ意匠に四季を感じよ先日、熊本鶴屋６階にて熊本菓子工業組合から販売！！尊敬する和菓子職人のひとり、浅井さんの見事な技術をみながら私は単に「綺麗だな！技術がすばらしいな！」と当たり前の事だけを思って見てましたが、それじゃァ駄目なんですね。　「和菓子」という言葉ば生まれて、まだ１００年ほど。「洋食」とともに「洋菓子」という言葉がひろまり、その対極として使われるまでカステラもせんべいも羊羹もみな「菓子」と呼ばれていたんですね。「源氏物語」に「椿餅」の古称「つばいもちい」の名があります。これが日本最古の菓子だと言われています。「椿の葉をあわせて　もちいの粉に甘葛(あまずら)をかけて包みたるもの」というその姿は和菓子屋の店先に並ぶ椿餅とさして変わらない。平安京での蹴鞠につきものだったという椿餅。千年生き続けてきたんですね。　凄い事です。 桜餅や椿餅、雛いちご、おはぎなどに道明寺粉（4ツ割）　200g【10P27aug10】 能登の田舎のいがらもち。懐かしのいがらもち。【椿餅】8個入り　冷やして食べるお饅頭 

  2011.04.27

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  チョコいちご大福

  チョコいちご大福料理名：イチゴ大福作者：小石514■材料（2～3人分）【求肥】 / ココア(加糖) / 5g水 / 50cc白玉粉 / 30g【中身】 / 白餡 / 30g×作る数イチゴ(大きさによる) / 2～3粒打ち粉用片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメントおいしいよ☆出来上がりの数はイチゴの大きさにもよります。今回は大きめイチゴ使用です詳細を楽天レシピで見る

  2011.03.18

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  菓子工芸♪

  菓子工芸では、熊本では有名な立山さん、磯崎さん、片岡さん。うん．有名なかたなのでイニシャルでなくて良いでしょう。テレビでもラジオでもおなじみで芸能人も同じですから・・・(笑)彼らの造る作品には愛情とプロ根性に技術。匠と背中にしょってるだけあって、素敵ですね。磯崎さんの作品熊本城に桜、新幹線。とテレビ撮影にも来られてました。立山さんの四季の花も新幹線の前にしっかりと展示。彼のお弟子さんの作品朝顔も力作です。いつも、思うのです。理事長をはじめこの方達のまとまった組合は、とても楽しそうです。毎回、この中に父上がいるのですが。時々私！！！光栄と言おうか、尊敬するダブルケイスケさんもいらっしゃるし、フジバンビさんもいらっしゃる。緊張しっぱなしです。この年になって、まだ人慣れしない上がり症でして・・・。努力してるだけで、根っからの商売人ではないので勉強不足。弟が継ぐからと気を抜きすぎで手だけは早くなって。娘達を大きくしてくれた、この仕事にできる限り頑張るつもりではいるけど、数々の障害で辞めたくなる事も。師匠みたいな技術はないけど、本で勉強するだけなんて絶対頭にはいらない年になりました。厳しい限りです。弟が、親父の代わりに入るまでのつなぎでは有りますが、県の菓子組合に行って全国のお菓子にあえるなんて幸せものです。学生時代。社長がすっごく褒めてたと言われたK堂本店(神戸)姫路の大会でお見かけしました。　知り合いお巡査と、顔見知りになったやーサンと、学校の先生が交互に来た神戸駅。　楽しいやら冷や冷ややら。どうも馬鹿ゆえに怖さしらずがよかったようです(笑)　親父の方が怖いしっと平気な顔で泣いて帰ってくるバイト仲間の代わりに出たわけで・・・。脱線してしまった。っで、菓子工芸は神経も使う。薄い砂糖菓子は時間がくると溶けるか割れる。でも、できたてより時間がたって色が薄くなってきた頃が見た目に素敵になるんですよ。　これ師匠の受け売りですが。蘭展でみれなかった工芸も熊本鶴屋さんでみれます。是非どうぞ！！！

  2011.03.09

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  雪うさぎ?可愛くって*美味しい*個性的な面々です?

  雪うさぎ?可愛くって*美味しい*個性的な面々です?料理名：蒸し饅頭作者：fuu-tann■材料（12個人分）上新粉 / 100ｇ砂糖 / 100ｇ山芋 / 80ｇこしあんorつぶあん / 250ｇ食紅 / 少々■レシピを考えた人のコメント可愛くって?美味しい蒸し饅頭です。個性的な雪うさぎが沢山出来上がって楽しいです。お節句・お月見・お正月に作ります。ちょうど今年の干支ですね。詳細を楽天レシピで見る

  2011.03.06

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• これも２２日マロンフェスタ

  実りの秋・食欲の秋・読書の秋。う～ん、後は紅葉の秋・旅する秋。いい季候になりますね～～。●あんずの丘新ブランド発表会＆試食会 あんずの丘で収穫されたあんずや栗を使った新商品を試食販売します。 皆さんの意見をお聞かせ下さい。 ●やまがの旬のグルメマーケット〔屋台村〕 山鹿市ならではの味を中心に屋台が大集合。旬の味、おふくろの味、田舎の味を存分に味わって下さい。 ●子育て応援！ファミリーフリーマーケット 子育て家族が喜んでもらえるフリーマーケットを開催いたします。 出展者も募集中です！！ 定数があります。お問い合わせください。 ●棚田シャトルバス運行 あんずの丘と彼岸花で有名な番所の棚田を往復するシャトルバスを運行します。 〔往復大人３００円、３才～小学生１００円〕 ●栗のつかみどり 両手でどのくらい栗をつかめるか、挑戦して下さい。〔有料〕 ●スタンプラリー抽選会 チェックポイントでスタンプを押して、抽選会に参加しよう。 ※そのほかにもミニイベントを実施予定です。 ※イベント内容が変更になる場合があります。 会場・お問い合わせは、 □山鹿市特産工芸村「あんずの丘」管理棟 電話　0968-48-3100 〒861-0406 熊本県山鹿市菊鹿町下内田733 http://www.kafutei.co.jp/anzunooka/ anzu@kafutei.co.jp □山鹿市鞠智城跡物産館「長者館」 電話　0968-48-2200 〒861-0425 熊本県山鹿市菊鹿町米原451-16 あんずの丘工芸展 １９日～２３日●展示会＆販売会など あんずの丘の交流館を中心に、各種工芸品の展示販売会や実演販売などが行われます。芸術の饗宴をご覧下さい。 前売りクーポン券について イベント期間中〔9月19日～23日まで〕利用できるお得な前売りクーポン券を販売しています。 販売価格が1000円 １，２００円分のお買い物ができます。 菊鹿温泉の無料入浴券付 お楽しみ抽選付き〔２２日のみ〕 「あんずの丘」「長者館」で販売。 お問い合わせは、0968－48-3100　「あんずの丘」にて ●マロンスｳｲ-ツフェア 山鹿市特産の栗を使ったケーキやおだんご。 おしるこなどが各施設で登場します。 ●くまもと特産地バーベキュー あんずの丘の野外バーベキュー卓に会場を設置。 熊本産のお肉や野菜などの盛り合わせが、一皿500円です。 ●蒸し栗試食会 期間中、特産の栗を試食コーナーを設けます。その美味しさを納得してお買い求めください。 ●鞠智城物産館「長者館」グルメ祭り 歴史公演鞠智城でも栗をはじめ、旬の食材を使ったグルメフェアを開催いたします。

  2009.09.16

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  炊飯器で出きる！！

  今日はｱ！！炊飯器で出きるお菓子を紹介！！時間を作って、アロマﾀｲﾑを楽しまないと損な気がして・・・。40才を過ぎると時間が進むのが早くって落ち込んでる場合じゃない。もったいない時間。　私のアロマﾀｲﾑは香りのアロマに読書、映画、絵を描く、ＰＣや歴史の勉強、ﾄﾞﾗｲﾌﾞ、ＥＴＣ．　どれもこれも彼氏がいないおかげ困った事に同級生の子供は孫までいたり、結婚もしてる。私は、子供まで、結婚しない。困った。困った。ペッパーチョコレートケーキ卵　　・・・・・・・・・・・・・・２個グラニュー糖・・・・・・・・７５ｇ無塩バター・・・・・・・・・・７５ｇビターチョコレート・・・・・１００ｇ薄力粉・・・・・・・・・・・・・・７０ｇココアパウダー・・・・・・・・１５ｇベーキングパウダー・・・・・４ｇブランデー・・・・・・・・・・・・大さじ２４色のペッパーミックス・・大さじ１ １．ボウルに卵を割りほぐしてグラニュー糖を加え、よく混ぜる。電子レンジで２０秒加熱し、混ぜあわせたバターとチョコとブランデーを加える。薄力粉とココアとベーキングをふるい入れてゴムベラで混ぜる１をすり鉢で大まかに砕いたペッパーを加え、バターを塗った炊飯釜に流し入れる。炊飯ボタンを押して焼き、焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。 詳しくは、「炊飯器でお菓子」１１８品　　Gakken Hit Mookより お菓子の本チョコレートのお菓子の本婦人之友社のお菓子の本貝印　手作りお菓子の本 /DB-0598

  2009.08.27

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  夢のお菓子と「風情物語り」

  募集：あなたの夢菓子つくります！！あなたの夢のお菓子を募集します。どんなアイデアでもO・K！！採用された夢のお菓子は実際試作してくまもと菓子祭りにて展示表彰いたします。さらに平成20年4月に開催される第25回全国菓子大博覧会(姫路市)に出品展示されます。応募方法：官製ハガキに想像図と夢のレシピ・簡単な説明を書いてお送り下さい。応募先：郵便番号８６０－００７２　熊本市花園１－２５－１(熊本製粉内)　　　　熊本菓子工業組合　電話：０９６－３５３－３９５６締め切り：９月30日頑張って募集してくださいね。 HPの八千代座のページに「風情物語」のPRあり。山鹿市に豊前街道八千代座まつり味めぐりラリーのPRあり。　15日16日は、山鹿太鼓さんは、大会へおでかけ。　　かわりに不知火太鼓が出演してくれました。　ドラゴンボールを思わせる衣装がカッコよく、若さで力強い迫力がありました。　はい！！お客様をなりきり衣装で撮影をしている、私の指定位置でございます。どうぞ、写真を記念に撮りに来てください。　素人写真ですので、ちょっとした心ばかりのサービスしていますよ！！雨の為、急ですがバックが傘に・・・！！晴天のときは人力車に乗って頂いてます。 くまもと菓子祭り(入場無料)毎日先着100名様に粗品プレゼントとき：10月13日(土)・１４日(日)　10：00～17：00(14日は16：00まで)ところ：TKUプラザ　(テレビ熊本前)実演コーナー、伝統工芸菓子、全国特選菓子販売、熊本県菓子販売、もちつき大会、ケーキカフェ、常盤学園コーナー、ケーキテイクアウト、お食事コーナー、ドリンクコーナー、お菓子健康パネル展、ステージイベント(クイズ・コーラー早飲み大会・カントリーミュージック・おてもチャンとジャンケンショー・フラメンコ・阿蘇さるまわし)お問い合わせ：熊本県菓子工業組合くまもと菓子まつり実行委員会　　　　　　電話：０９６－３５３－３９５６後援｜熊本県、熊本市、熊本日日新聞社、NHK、TKU、RKK、KKT、KAB、FMK、シティFM協賛｜熊本製粉、南九州コカコーラボトリング、熊本全日空ホテルニュースカイ、常盤学園協力｜県下菓子組合、熊本県洋菓子協会、熊本県パン協同組合、熊本県製餡組合、くまもとイベント事業協会　　　　　　　　　　　　　　　　さて、宣伝ばかりで申し訳ございません！！雨が降ると、涼しくなるとおもいきや、暑いですねー！！昨日も今日も寝苦しくていきません。雨降るたび蒸し暑くなってるようで気持ちの悪い気候です。今日出勤途中で、カニ発見。元気いいんですよ～。ひさびさ見たカニにうれしくて、店まで見せに持って行ってしまった。(笑)  

  2007.09.17

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• チーズケーキ

  今日は、あいにくの雨！なんだか気が重い。でもー！！宝塚の「Ｎ子ネエと呼んでいる」オバの所から娘が持って帰ってきた手づくりチーズケーキ。こんなに小さいのにボリューム万点。美味しかったです。　値段をつけるとすれば300円でも安いくらいです。お店のＨＰもヨロシクです！！ところで琵琶湖競艇のある大津でスリにあった娘は、定期を半月ではなくて半年分もなくして来て、最悪！！再発行が出来ないらしい！！何で？あの買うときのパソコンは無駄使いではないかー。ただ、定期を出すだけのものなら、必要ないのでは・・・？　神戸で学生だった頃、再発行させてもらってような気がする。ここは、遅れているのか？それも十五年以上も・・・。金券あつかい？取った奴がつかってもいい？なんか矛盾してない？何で、買う時に学生証を出すではないか。パソコンつかうなんてもったいない！！それに、五万以上だし母子家庭で、今度は自分でバイト代で通う次女には酷な話だ！！まア、お金の物に大事にするだろう。

  2007.05.06

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  バレンタインの続き！

  またまたいただいたチョコ。今年は、生チョコがはやっているのか多いですう～。嬉しい！！　袋入りの娘からのは、父上だけですが、頂まするー。いつも手づくりなんですよ！！あっといけない仕事！仕事！！　なんだか、少し力でたわ！！さて、山鹿風情物語に百華百彩もヨロシクです！！  

  2007.02.15

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• カリフより♪

  今日は、バタバタと忙しい日でした。仕事販売のみ。腕の痛みがもう少し休めば楽になるかもっと思って。母上には悪いけど後々の事を考えて最中は作りませんでした。でも、販売のみでも結構動かすものです。テレビも「里見八犬伝」を楽しみにミリオネアも見ました。母上の時代は「中村金之助」わたくしの時代は「真田ひろゆき」と年代の差を感じます。今日は、カリフォルニアの叔母さんから贈って来て頂いたメイプルシロップたっぷりのムースを頂きました。シロップが甘いけどムースがあっさりなので調度良い甘さに調和されます。娘が借りてきた「ハウルの動く城」に見入っています。なんだか、いつも宮崎駿さんの作品にはうっとりしてしまします。夢があって、純粋さがあって、素敵です。さて、もう少しで終わり。次女も今日からバイトを頑張ってます。負けませんよ。わたくしも。（＾＿＾）ｖ

  2006.01.02

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• chocolatier♪

  今日は、とても美味しい日♪だって、少し早いクリスマスプレゼントにＧODIVAを頂いたのですー。チョコレートは大好物でお歳暮にも友人から今日届きました。神戸の友人からは、なつかしモロゾフのチョコです。家にもＧABAにチョコレート効果＋カシスをおいて有るし、幸せ♪(*^_^*)わたくしが死んだら、「墓前にはチョコにバーボンを忘れてくれるな」と言ってあります。そして、「いっぱいは一緒に飲んで行って欲しい」とね！父上があまり食べないので、バレンタインは、わたくしの最高の日なのです！！（笑）次女が「まつけんサンバ」を踊って見せる。んー。いまいちだ。腰のふりだけは誉めてしんぜよう。さて、父上の代理で「花富亭」という人気の旅館へ行って来た。ここは、お鍋も工夫。豚肉を使ったピリ辛お鍋。美味しかったです。山鹿なら「彩座」のお鍋をすすめました。久しぶりに露天に入って帰ってきたので、気持ち良いです。お休みですｍ（＿　＿）ｍ

  2005.12.16

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• みたらし団子！！

  うちのお店では、毎日おやつがでます。飲み物だけの時もありますが、結構多いです。何十年とたべたおやつは数知れず。今日は、みたらし団子で普通のとよもぎとお茶の団子がありました。なんでも、食べれるわたくしは、ほとんどいつも従業員さんが取ってからもらってます。ダイエットなのか持って帰る人もいますが、子供さんやお家に人にあげたい人がいるのかもしれません。先代の写真に頂きますと心の中で言ってから食べます。父上の席から見上げると必ず先代の写真がある。細木さんが自分よりか上にはなれないぞと言って見下げる形になるから場所がよくないとテレビで言っていたけど、わたくしには見守ってくれてる様にしか思えない。時々一人になると見上げて話をする。「ありがとう。今日も皆無事で過ごせました」と！！少し涙がでる時もある。

  2005.12.08

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