失われた時を求めて

この料理は土曜日に作成します。

要するに、残り物を総ざらいする目的もあります。

野菜は全てです。

にんじん、タマネギ、じゃがいも、ピーマン、

トマト（缶詰も）、いんげん、かぼちゃ、セロリなど

８種類以上必要です。

ローリエ、ブイヨン、トマトケチャップ、しょうゆ、ソースなどお好みで。

肉は牛肉をメインに豚肉、鶏肉も余っていたらいれます。

コトコト煮ること５時間以上・・・

なにもかもが跡形が無くなるまで煮込みます。

一日置いて日曜から食べます。

たくさん作るので一週間楽しみます。

最後はカレールーを投入しカレーライスに！

ポイントは野菜の種類です。

種類を多くするとある瞬間やさしい味になります。