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2017.03.23
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カテゴリ:日本酒
『順子』

ワインラバーならピンときませんか?
ロワールやボジョレーでワインを造る
日本人女性醸造家『新井順子』さんが
日本酒も造っている様です。

で、飲んでみるわけですが、
なんとも強烈です。
『酸が強過ぎる』
⇒近寄り難い厳しさを感じます。

こういうお酒は、
ワインでは生臭さが出てしまう様な、
刺身系によく合いそうな気がします。
まあ、日本酒は刺身に合いますが、
抜群に合いそうな気がするのです。

以前に『獺祭二割三分』を飲みました。
その時も『厳しさ』を感じましたが、
方向性がちょっと違うんです。
獺祭は精米歩合23%とぶっ飛んでて、
『順子』は酸度がぶっ飛んでいる。

ボクの様な日本酒素人には
ちょっとキツイお酒です。
もう少し経験値を踏まないと、
飲めませんね。

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少し話変わって。
これも新井さんらしさなんでしょう↓

『飲酒運転はだめですよ』


『収益一部は震災被害の子供たちへ』


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今日一日乗り越えると、
実は8連休です。
有休消化します。
とは言っても、地味に墓参りです。
父親の墓参りに岩手県花巻に
祖父母の墓参りに岩手県大槌町に
行ってきます。

あの津波のその後を報告します。





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Last updated  2017.03.23 07:41:21
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