超麺通族Z

日曜の昼下がり、神田駅前は人もまばら。
西口商店街の飲食店も休みのところが多い。
そんな中、和風らーめんの看板を掲げるコチラの入口には「一生懸命営業中です」の札が。

店内スペースは割りと広く、ゆったり寛げる。
町の中華屋さん風。


基本メニューであろう濃厚黒ラーメンをオーダー。




店主は京都の料亭で腕を磨いた方らしく、素材も厳選してるようです。
スープは節がふんだんに使われており、丼の中を泳いでいます。
和のこだわりが感じられます。
色が濃く、麺まで黒っぽく染みております。
背脂が若干多めに乗っており、濃い目のスープによく合う。
和がベースであるせいか、後味はくどくない。




☆和風らーめん海人
東京都千代田区内神田2-13-4
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休