完成 | 子育て、節約、時々趣味

2019.06.19

完成

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1キロ漬けました
実は材料で悩んでました
アルコールは35度が基本ですが
焼酎ワンカップは25度しか売ってない
んー
でっかい焼酎は使い切れないので
今回はウィスキーで作ることにしました

梅1キロ

ちょっとオーバーです笑笑

塩200g
すごい塩ですが
このくらいにしないとカビが生えちゃいます

ザルで水気を切ります

枝に付いてたおへその部分を竹串で実にに傷をつけないように優しく取ります

まんべん無くアルコールを吹きかけます

梅に塩をまぶして出来上がり
重しをして一ヶ月寝かせます(^^)

実家では瓶につけてましたが
私は使い勝手のいいジップロックで

今年も無事に漬ける事ができました
美味しくできますように

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最終更新日 2019.06.19 10:14:31
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:完成(06/19)

わあ～、楽しみですね～(^^)

季節を大切にされる姿勢、、、頭が下がります(*^^*)

(2019.06.19 10:16:19)

Re[1]:完成(06/19)

しおんdiaryさんへ
それほどでも無く…できることしかできないのですが
でも、コメント頂くと嬉しくなります(^^)
ありがとうございます (2019.06.19 10:26:45)