こざるの宝箱　徒然日記

この日は、以前から気になっていたオーブンで焼き上げるチャーシューに初挑戦！

絶対おいしい！本格チャーシュー by kuisinbou

私がいつも作るチャーシューは、豚肉の表面を焼いてから煮込んでいくのだけど、
こちらのレシピは、タレにしっかり漬け込んだあと、40分かけてオーブンで焼き上げるというもの
漬け込んで焼くだけだから、焼き加減さえ注意すれば超簡単で作れてしまう

漬けダレは、砂糖多目の配合でかなり甘く、正直「これで大丈夫？」と思ってしまったのだけど、
実際焼きあがって食べてみると、ジューシーですごく美味しい！
ラーメン店のチャーシューとは別物で、手を加えずこのままで食べるのがいいね

ほかには、高野豆腐と干し椎茸の煮物

シンプルに茄子焼き

かにかまとキュウリの組み合わせは、酢の物で作ることがあるけど中華風は初めて

きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ by キャラメリーナ

これまた、サッパリで想像以上に美味しかった
パパが気に入って、ほとんど独り占めだったので、私は味見程度・・・
そういえば子供達も食べてたっけ？
簡単だし、また近いうちに作ろう・・・・

ばあちゃんちの赤オクラ

海草サラダは、ポン酢ジュレで
昨年か一昨年前に登場した「ポン酢ジュレ」
”あや”がＣＭ見て使ってみたいと言うので、今回初めて買ってみた
ゼリー状なので、海草にはしっかり絡まっていいかも！
あやも「美味しい！」とご満足

ばあちゃんちのミニトマトは、この日も焼きトマトで
アレンジを加えて、今度は塩麹をつかってみた

自作レシピ　　塩麹で効果倍増☆焼きトマトダイエット【楽天レシピ】

塩麹だけでは物足りないと思って、
パパのお気に入り「マリーシャープス　レッドハバネロソース」を添えて

明日で、子供達の１学期が終了

通知表もらって帰ってくるわけだけど、楽しみのような怖いような・・・・

　　　　　
マリーシャープス　レッドハバネロソースHOT(中辛)　148ml 【タバスコ】