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2004.04.05
テーマ：今夜のばんごはん(50637)
カテゴリ：カテゴリ未分類
もうすっかり舞い上がってるあやなママです♪（笑） いつの間にかお料理サイトに化していたりなんかして。。。？ リンクまでしていただいた方がいて恐縮しております（汗） 上りついでに今日で最後かお料理ネタ～♪で お付き合いくださいませ（笑） 今日は冷蔵庫に牛乳がたっぷり残ってた。。。 という事で私の大好きなクリーム系を作る事に♪ 冷凍庫にはサーモンがあったのでこれを使って 名づけて『サーモンのクリーム煮？それともシチュー？』（笑） まずは火が通りにくいジャガイモを一口大に切って 塩味をきかせて茹ではじめた。。。 その間にサーモンを解凍して食べやすい大きさに切って 塩コショウをして 小麦粉を付けて軽くバターでソテーした♪ さてここからクリームソース☆ でもどうせなら簡単に作りたい。。。 玉ねぎを炒めながら作っちゃいま～す♪ 少し多目のバターで・・・ 玉ねぎがしんなりきつね色になるまで炒めたら 火を止めて。。。 その中に小麦粉をドバーっと入れちゃいます♪ （大さじ２～３杯かな？） あとは弱火にかけながら牛乳を少しずつ入れて ダマができないようにマゼマゼしたら ホワイトソースのできあがり～☆ その中に茹でておいたじゃがいもを茹で汁ごと 固さを調節しながらこれまたドバ～っと（笑） あとは塩コショウで味を付け 隠し味にお砂糖をひとつまみ。。。（これがミソ？） おいしくなったらソテーしておいた サーモンを入れてできあがり～☆  今日はこんな感じにできあがりました～♪ 市販のホワイトソースの味がちょっと苦手な 私のような人にはなかなかおすすめですよ～☆ おためしあれ～（笑） さて明日からは何ネタにしよう。。。（アセアセ） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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