4匹のこぶたちゃん　

朝あやごんのＢＦ･Ｋ君ママの
お友達からメールがあり、
梨農家のＫ君宅に梨を買いに
行くので会おうということになり
急遽遊びに行きました。

久しぶりの再会で
おしゃべりを楽しんでいた時
ゴーヤの美味しい食べ方の話に
なりました。
Ｋ君ママの友達（Ｈさん）は最近
ゴーヤチップスにはまっているとのこと。
ポテトチップスの作り方と一緒で
たねとワタを取り薄くスライスして
そのまま揚げて
塩をふってできあがり♪だそうです。

そして今日Ｋ君宅のおばあちゃんから
教えてもらったのが
【ゴーヤのたまり漬け】です。

出来上がったものを頂いたらこれがとても美味しい
甘辛でほんのりゴーヤのにがみもありご飯に合いそう

さっそくレシピを教えてもらいました。

材料：ゴーヤ６～７本　　醤油600cc　　酢250cc　　白砂糖250ｇ+黒砂糖150ｇ
　　　唐辛子7～8本（切らずにそのまま）

調味料を全部混ぜたら一度沸騰直前まで温める。
タネとワタを取り食べやすく切ったゴーヤをその中にいれて漬け込む。
さめるまで半日くらい置いたらゴーヤだけを取り出し汁を再び温めてから
ゴーヤを入れなおす。

これでできあがりだそうです(#^.^#)

今まで炒めてしか食べたことなかったのでまたレパートリーが増えました♪

追記
Ｈさん♪久しぶりにおしゃべり楽しかったです(#^.^#)
娘ちゃんにバイバイしたら返してくれた笑顔が可愛かったわ♪