4匹のこぶたちゃん　

久しぶりに夕食のおかずに
餃子を作りたいと言うこぶたちゃんたち。
ブタ肉と冷蔵庫の余り野菜で作りました。

風邪の予防にと生姜や白菜はもちろん
今回は蓮根も刻んで混ぜてみました。

実はこぶたちゃんたちはあまり蓮根を
食べてくれません･･･
煮物やキンピラにしても少し食べてくれるくらい。

蓮根にはみかんの１．４倍のビタミンＣが
含まれているし、カリウムも豊富。
のどや気管支にもまた美肌にもいいので
是非沢山食べてほしい食材です。

餃子を４０個ほど作った後に残った具であやごんが団子を作ったので
揚げて中華スープに入れて食べようとしたところ
出来上がった団子が美味しいとみんなでどんどんつまみ食いしてしまったので
具なしのスープになってしまいました(>_<)

まだまだ寒い日々が続くのでこういう野菜を沢山食べて
風邪をひかないように過ごしていきたいです♪

蓮根の粉コーレンをお湯や葛に混ぜて飲むのもおすすめ♪