玉ネギドレッシングを使って、簡単でおいしいカボチャのマリネができますよ!
まず、玉ネギドレッシングは、玉ネギをすりおろし、酢、油、塩、胡椒、砂糖で調味します。
カボチャは5~10mmにスライスし、油を敷いたフライパンで軽く焦げ目がつき中まで柔らかくなる程度に焼きます。あらかじめレンジにかけておくと早いです。
カボチャを容器に移し、熱いうちにドレッシングをかけ、味が馴染むまでおいておきます。
カボチャの甘みが玉ネギの風味で引き立って、レストランの前菜風でおいしいですよ!
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最終更新日
2006年09月02日 17時49分15秒
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