本年もよろしくお願いいたします。
今日は、夜、兄家族と夕食をいただきます。
毎年、何の料理にしようか悩みますが、
大抵、ステーキか手巻き寿司です。
今年は、手巻き寿司にしました。
良いまぐろが売っていました。
あとは、今年の目玉料理として、ふかひれのスープ煮。
それからおせち料理とローストビーフ少々と、トマトとモッツァレラチーズのサラダを用意しました。
おせち料理は、お料理屋さんのおせち料理を予約して買いましたが、
卵焼きと田作り、たたきごぼう、こんにゃく煮、くわい、数の子を作りました
たたきごぼうは圧力で煮ると、たたかなくても柔らかいです。
卵焼きもおいしくできました。
