バナナの小屋

私は十勝平野で育ちました、実家は酪農家。
隣のお家ではアスパラを作ってました、クリーンとホワイトを両方とも。

どちらも同じ種類のアスパラです（多分ね
ホワイトは土をてんこ盛りにして、アスパラに日光が当たらないようにして作る。
近くにホワイトアスパラの缶詰工場もありました。

生のホワイトアスパラはなかなか手に入らないですよね、それに高級食材です。
グリーンより鮮度も落ちやすいのですが隣で作っていたので、規格外をただでもらってました。

生で食べても美味しいのよ！知らないでしょ？ウッシッシ～


私はグリーンアスパラの方が好きです、お日様に当たって栄養もたっぷりです。

特に穂先には栄養がたっぷり、穂先ばかり食べると鼻血でるかも！！
ビタミンやミネラルがたくさん、栄養の宝庫です。

ご存知でしょうがアスパラにはアスパラギン酸が入ってます。
ドリンク剤にも入っていますね、元気モリモリです！

最近注目の栄養素ルチンも豊富です。

他の葉菜類に比べると加熱しても栄養のロスが少ないです。


今の時期アスパラは外国のものが多いですよね、
北海道のハウス物も出はじめてるとニュースでやってました。
でも近くのスーパーではお目にかかった事がありません。


田舎から出てきてスーパーでアスパラを買って食べた時、「なんじゃこれ！！」と思いました。
マズイ！！アスパラの味がしない！
料理して、調味料でごまかさないと食べられない！
そんな野菜は他にも沢山あります。

新鮮じゃないからですよね。
本当に美味しいアスパラは、茹でただけでとってもとっても甘みがあって美味しいんです。


もう実家の隣はアスパラを作っていません。とても手間のかかる作物ですから。
バケツに山盛りもらっていた頃が懐かしいです。

てんこ盛りの茹でたアスパラをおやつ代わりに食べてました。
でも鼻血は出ませんでしたよ。


※生活科学専攻のなんちゃって知識と、田舎者の情報でした。

【送料込み】朝採りアスパラ、農場からの直送です！楽しみで～す