バナナの小屋

ちょっと焼きすぎ？かなり焦げ過ぎてますね、恥かしいかも。

ちなみにお皿も黒いのよ、言い訳みたいかな？


坊ちゃんかぼちゃの　グラタンやプリンとっても美味しいのよ。

そればかりじゃと、挑戦してみました。

そんな大げさなお話じゃないよね。





☆　私なりのこだわりの作り方（レベル低いです）　☆



・かぼちゃは　蒸すのですが、柔らかくし過ぎない方がいいみたい


・ラタトウイユを作る時に、トマト以外の野菜を先に炒め　

　最後の方に乾燥バジルを加え、ちょっと焦げバジルにする。

　（癖の強いハーブを入れるより、合うかな？と　思いまして）

　その後にトマトを入れて炒め、煮込む。


・ニンニクはタップリめに入れる、ニンニクとかぼちゃ合いますね。

　味付けは塩・コショウですがケチャップ入れるとおいしいです。

　濃いめの味付けの方が、かぼちゃと合うと思います。


・オーブンで焼く時、焦げ過ぎ注意！！

　（過去の失敗は将来の成功につながってる）

　かなり大げさ？





グラタンのとろけるように、こってりコクのある美味しいのとは違って

甘みがあって　味のしっかりしたかぼちゃでも、

トマトの酸味で　さっぱりした味になりました。

食べ過ぎ注意です！！自分に言ってます。





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