ほりほり日記

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  ハモンイベリコの有料試食

  東京出張の合間に、新宿伊勢丹・地下食料品売り場へ。大阪の阪急うめだ本店と、ここ新宿伊勢丹の地下食料品売り場は、その品揃えにいつも圧倒されてしまいます。(^^;;ハモンイベリコ（それもベジョータ）の有料試食ができるコーナーもあります。右からハモン・デ・ウェルバ・ベジョータ(後脚)パレタ・デ・ウェルバ・ベジョータ（前脚）ロモ・デ・ウェルバ・ベジョータ（ロース）各10gで1,350円。ハモンが美味しいのは当然としてもパレタ（前脚）も深い味わいがあるのには感激でした。これにプラスしてグラスワインとパンを注文しましたが、十分に楽しむ事ができました。ここでは、ずらりと並んだ骨付きのハモンイベリコのスライスカットを100g単位で購入することもできます。　値段はレセボの3,150円　　～ベジョータ最高級品の9,450円まで。（←100gですよ！）さすがは東京。関西じゃ、ちょっと考えられない品揃えですねぇ～。

  2008.01.26

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• 究極のハムにたどり着けるかも？？？

  ここ３年位 ずっと、とことんこだわった究極のハムを作りたいと色々な品種の豚を取り寄せたり、　飼育日数やエサを変えた豚を特別に飼育してもらったり、　　そして、その豚肉に合わせて製法を色々と変えたりと試行錯誤を繰り返してきましたがようやく、そのメドがつきそうな予感がするとっておきの豚を見つけることができました。(^^　＃今日、鹿児島でその豚をプロデュースされている方と　　色々お話ししたのですが、予感が確信に変わりそうな　　手応えを感じました。まだ、詳細は内緒なのですが（と、言うよりまだまだ課題がたくさん残っているのですが）また、進展がありましたらこのブログでご報告させて頂きたいと思います。　　

  2008.01.22

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  明けましておめでとうございます。

  ほりほり@堀田周郎です。新年 明けましておめでとうございます。2008年が皆さまにとって実り多き１年になりますことをお祈り申し上げます。さて、我が家の子供達は、長男は大学1年（京都在住）、次男は高校３年(今年は受験生)、長女は中学１年とそれぞれに大きくなりました。私は今年の10月で50歳の大台となります。　＃．．．気持ちだけはまだ20台なのですが　　いつの間にか、そんな年になってしまいました。(^^;;私たち夫婦も今年で結婚22年目となります。昨年は堀田の父母が金婚式を迎える事ができましたが、私たち夫婦も、お互いの両親を見習って、これからも仲良く人生を共に歩んでいきたいと思っています。仕事の方は、昨年が分水嶺の年だったように感じていますが、自分の信じた道を歩み続ける事ができる事を幸せに思っています。本年も創業者・堀田保次郎の想いを守って、食べる喜びと感動をお届けできるようなハムづくりをめざし、焦らず一歩ずつ前進していきたいと思っています。今後ともご指導の程よろしくお願い致します。まずは新年のご挨拶まで。

  2008.01.01

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• ロケの神様

  「関西No.1レポーター」「ロケの神様」の異名を持つタレント・タージンさんのロケ取材を受けました。　いゃー、流石はロケの神様。　お上手でした。(^^特に、しゃべりや、カメラへの入り方といった　表面的なテクニックではなく、場の空気を支配するというか、場を楽しい雰囲気に盛り上げていくのが　むちゃくちゃ、上手な方でした。おかげ様で、ここ数日、寝不足の私も終始、笑顔、笑顔でインタビューに答えることができました。最近、姫路おでん探検隊がらみで色々なタレントさんや、局アナさんのロケ取材を受けることが多いのですが　どこに違いがあるのかなぁ？？？と取材中に考えていたのですがしばらくしてそれが、私たち取材対象者だけでなく、周りの人間（取材に関係のない弊社スタッフや、たまたま居合わせたお客さん、同行したテレビ局のクルー）に対する気配りが素晴らしく、それが、あの素敵な場を創造しているのだと気がつきました。　　＃今回の取材に全然関係のない弊社スタッフにも　　　取材の合間に、タージンさんの方から　　　気軽に話をされていました。(^^これまでの方は、　カメラが回っている時に全力投球．．．って感じでしたが、タージンさんはロケに出発してから終了まで　全力投球．．．の差というところでしょうか。その差が、他の追随を許さない関西No.1レポーターの地位を確立させている理由なんでしょうねぇ～。　　プロの仕事ぶりってこういうのを言うのだと思います。　　勉強になりました。(^^ＰＳ：このロケの模様は１２月１４日（金）　　　関西テレビ「痛快エブリデイ！」にて放送されます。

  2007.12.10

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• ミシュランガイド東京版

  ミシュランガイド東京版が発表され　「一つ星以上を獲得したレストランが150店」　「本場パリやニューヨークを抜いた」　と連日、マスコミで紹介されています。　この結果を、誇りに思うと同時に　日本人の味に対する感性の高さは　世界でもトップレベルにあると思っているので　当然の結果だなぁ～と感じています。それにしても．．．．　これだけ、マスコミで特集をやっていると　星のついたお店にはどっと一見さんが行くことに　なるのでしょうねぇ～(^^;;　　＃今朝のテレビでは　　　星を獲得したレストランの中で　　　わざわざ、予約不要のお店や　　　空いているお店を紹介していました。(^^;;その結果として、　普段、そのお店の味が本当に　好きで通っている常連さんが予約が取れない．．．　というケースも出てきそうです。　また、たくさんのお客様に対応することで　味を落としてしまうお店も　何軒かは必ず出てしまうと思います。本当に味を理解してくださるお客様に来て頂くのと、話題だけで来店するお客様にたくさん来て頂くのと　お店にとって、どちらが本当の幸せか？と　考えるとちょっと複雑な気持ちになってきます。それから考えると、　京都辺りによくある　「一見さんお断り」「マスコミ取材拒否」　といった飲食店のやりかたも　ブランドの「継続」や「維持」といった観点からは　正解なのだなぁ～と感じる今日この頃です。▼追伸ミシュランには三ツ星観光施設というのがあって兵庫県では唯一、姫路城が選ばれています。こちらは、たくさん来て頂いても問題ありませんのでぜひ、我がまち・姫路に一度お越し下さいネ。(^^

  2007.11.26

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  ボジョレー・ヌーボーの会

  播磨スローフード協会主催のボジョレー・ヌーボーの会に出席してきました。開催場所はレストラン　サンヴェルジュ。ボジョレー・ヌーボーがずらりと並んでいました。今回、私のお気に入りの１本。メンバーの天野さんチョイスのチーズ。パンはやはりメンバーのプロムナードさんがこの日のために焼いた・お店で売っていない特製パン播州ハムもあります。行くまでは、今さら、ボジョレー・ヌーボー？という気持ちもありましたが飲み比べてみると、自分なりの色々な発見もあってなかなか楽しかったです。(^^

  2007.11.16

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  新しい機械が到着しました。

  11月も1/3が過ぎました。お歳暮の申込やクリスマス、お正月の予約のご注文が入ってくるようになり、すでに気分は年末モードの今日この頃です。(^^;;そんな中、新しい機械が到着。・この機械（スタッファー）でソーセージや粗挽きを詰めていきます。・コンピューターで長さや重量をコントロールします。ドイツ製。購入の際には、候補が３機種あり、どれにしようか悩んだのですが投資か経費かという観点から結局、一番見積価格の高かった機種を選びました。良いハム・ソーセージを造るためには　１．良い原料選び　２．熟練した職人の知識と技　３．良い器具・機械が必要です。まだ、使い始めたばかりですが予想以上に快適に動いてくれるので嬉しく思っています。今年の冬は、これまで以上の製品をお届けできるものと思っています。(^^

  2007.11.10

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  免許取り立ての息子と夜のドライブ

  今日、免許取り立ての息子と運転の練習も兼ねて、イオン姫路大津ショッピングセンターへ．．．．お酒のコーナーにはおおっ！、ペッパーハムが当たるキャンペーン商品が並んでいました。・まずはお約束の記念写真。(^^・キリン一番搾りスタウト。開けるとその場で当たりが分かります。・スタウト以外にもキャンペーン対象商品があります。・スタウトと免許書を持ってご満悦の息子。それにしても．．．．息子の初ドライブにはハラハラドキドキの連続でした。(^^;;３０年前、私も免許取り立ての頃、父と一緒にドライブした事があるのですがきっと、同じ気持ちだったのでしょうねぇ～。

  2007.09.20

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• キリン一番搾りスタウト・発売されました。

  １９日の午前０時からキリンビール一番搾りスタウトの告知がスタートしました。http://www.kirin.co.jp/brands/ichibanstout/index.html商品説明やおいしい飲み方説明の他メイキング画像や壁紙のダウンロードもできます。ＣＭもこちらから見ることができます。http://www.kirin.co.jp/about/toku/ad/ichibanstout/index.html肝心のペッパーハムは．．．．最後にちょこっと１カットだけでした。(^^;;今日から１１月末まで、この一番搾りスタウトやその他缶ビールの６缶パックか２４缶セットを買うと総勢12,000名に播州ハムの炭火焼ペッパーハムが当たります。スーパー等にお立ち寄りの際にはよかったら覗いてやってみて下さいネ。(^^

  2007.09.18

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  キリンＣＭ・撮影風景（その２）

  キリン一番搾り・スタウトＣＭの撮影風景．．．続きです。これ以外にもたくさんの写真をキリンさん（博報堂さん）から送っていただいたのですがたった15秒のＣＭ撮影のために手間と時間をかけておられるのがよく分かりますねぇ～。まだ、完成したＣＭは見ていないのですがどのような感じで、弊社・炭火焼きペッパーハムが登場してくるのでしょうねぇ～。すごく、ワクワクドキドキしている今日この頃です。(^^

  2007.09.01

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  キリンＣＭ・撮影風景（その１）

  以前、ご紹介させて頂いたキリン一番搾り・スタウトＣＭの撮影風景の写真が届きましたので２回に分けてご紹介させて頂きます。(^^オンエアは９月中旬からと聞いています。どんなＣＭになるのでしょうネ。

  2007.09.01

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• 今月のダイエット報告

  4月82.4kgでスタート。5月79.5kg6月78.0kg7月77.0kgと順調に来ました。ただ、7月は76kg台が目標だったので8月に入ってあせって4日で75.4kgまで落としたところ、リバウンドしたのか、お盆休みで食べ過ぎたのか8/16には78.2kgまで戻ってしまいました。(^^;;　＃8/21現在、76.6kg～77.4kgです。明日は薬膳レシピスクールの日なので（弊社は定休日です）また、しっかり勉強して今月は76kg台安定を目標に頑張りたいと思います。

  2007.08.21

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  中越沖地震の風評被害

  ｅこって柏崎の会田さんより以下のようなメールを頂きました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　もうすぐ地震から１ヶ月。　自衛隊の炊き出しはおととい終わり、すこしずつ減ってきていますが、　やっと応急処置の目途が立ち、　これから本格的復興の行動を始めなければという段階です。　さてそんな中で、当地だけでなく、新潟県内や日本海側の地域にとって　深刻な問題が風評被害です。　８月５日にｅこって柏崎サイト内に次の記事をアップしました。　　　　　↓　http://www.e-cotte.com/e_news.html　自分がわかってもらいたいことはそこに書きました。　ＰＳ：記事では数値的なものが不足していましたが、　　　　県の発表を参考にしてください。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－私自身は、今回の件でそんな間違った情報を信じている人がいるという方が（いくらでも確認する手段がある現在）不思議な気がしているのですが、どうも、これまでの同様のケースを思い返してみると私たち日本人は、ニュースの上っ面や、噂だけを聞いて間違った判断をする場合が多いようです。ただ、新潟県内で宿泊のキャンセルが出ている理由の中には「地震で大変苦労されている人がいるのに、そんな場所に行って自分たちだけ遊ぶのは忍びない」という理由も少なからずあるかと思います。この辺りについてはケースバイケースなのでしょうが阪神淡路大震災の後、神戸の人たちから「震災見物でもかまわないから、神戸に来てお金を落として欲しい」という意見がでていた事が参考になるのでは．．．と思っています。　＃先日、こみやまさんのメルマガで震災あった人の　　ネットショップから品物を購入しようという呼びかけがあり　　その中で知り合いのネットショップから少しだけですが　　購入させて頂いたところ「震災で大変でしたが、元気づけられました」　　とご丁寧なメールと手紙を頂きました。　正しく情報を知る。　正しく相手の気持ちを思いやる。　大切なことですネ。

  2007.08.14

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  屋上バーベーキュー

  お中元の出荷もなんとかピークを過ぎたのでこの日は社内バーベキュー大会（飲み会）を工場屋上で開催しました。・年に１回、この時期開催しています。・日頃の疲れもみんなで楽しく飲めばふっとびますねぇ～。・お肉を焼いているのは大江工場長。・夜が更けるほど盛り上がっていく飲み会でした．．．

  2007.08.04

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  沖縄お薦めのお店３「Kahu-si」

  てだこ亭のパーティー後、「Kahu-si」へ。このお店は、2002年・どっちの料理ショー取材でお世話になった金城さん（当時ディレクター）が地元沖縄にＵターンして今年の３月から始めた 小粋なワイン＆日本酒の立ち呑みバーです。　○Kahu-si（カフーシ）　http://www.kahu-si.com/　美味しいワインが1杯700円～、ハモンセラーノのおつまみが600円と、とってもリーズナブル。場所はてだこ亭から徒歩１分、よく聞いてみるとてだこ亭常連さん御用達のお店でした。やっぱり、がちまやー（食いしん坊）の方は鼻が利くのですねぇ～。(^^・看板が出ていないのでちょっと分かりにくいですが　薬屋さんのトイ面にあります。

  2007.08.03

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  沖縄お薦めのお店２「てだこ亭」

  今回、沖縄行きのメインの用事はてだこ亭で開催されたパーティーへの参加でした。・イタリア風家庭料理のお店・てだこ亭てだこ亭では弊社のベーコン他をご使用して頂いているのですが当日は、集まった常連さんの皆さんから口々に「ありがとう」と言われてテレテレでした。(^^;;北海道や、東京からてだこ亭をめざしてやってくる．．．そんな、がちまやー（食いしん坊）のお客様に認めて頂けていると知って、本当に嬉しかったです。・沖縄の元気な島野菜のサラダ・播州ハムのローストビーフ・宗像さんが作った天然酵母石窯焼きのパン・国場百合子先生のチョイスによるチーズ各種　右奧の山羊のブルーチーズは初体験でしたが　上品な風味にはまってしまいました。あと、山本大五郎さんが育てた青空放牧のアグー豚で作ったレバーペーストもありましたが写真を撮る前に、ついうっかり食べてしまいました。これまた、トーゼンむっちゃ旨かったです。てだこ亭は、牧志第一公設市場から歩いて1分の場所にあります。小さなお店なので予約が必須ですが食べ物好きな方には、きっと喜んで頂けるお店だと思います。(^^

  2007.08.03

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  沖縄お薦めのお店「美栄」

  今回の沖縄訪問では、前々から気になっていた琉球宮廷料理の老舗「美栄」さんに行って来ました。　○琉球宮廷料理「美栄（みえ）」　http://www.fbs1.co.jp/mie/　場所は、モノレール「県庁前駅」を下車徒歩３分。　オフィスビルの間にその建物はありました。　　前日までに予約が必ず必要。　　　歴史を感じさせる門構え．．．。　うぅーん、ちょっと一見さんには　入りにくい雰囲気ですねぇ～。　でも、玄関を開けると　かわいいお嬢さんが　「いらっしゃいませ」と笑顔のお出迎え。　落ち着いた部屋での、おいしい食事は　噂どおりすばらしいものでした。　　＃最初に出てきた「豆腐よう」だけでも　　　お酒が３合は飲めそうな旨さでした。(^^)v・豆腐よう　宮廷料理といっても「中味吸物」「らふてぃー」といった　お馴染みのメニューもありましたが　一般にイメージされる沖縄料理のそれとは全く違った、　素材の良さを引き出した上品な味付けはさすがでした。　その他にも、豚ロースに黒ごまを塗ってやいた「みぬだる」や　豚レバーを使ったすまし汁（中身はなにも入っていません）など　新しい食との出会いに感激の連続した。　　＃美しい琉球漆器が、料理の良さを一層引き立ててくれます。・前菜？で出てきました。　名前は忘れましたが冷たくておいしかったです。(^^・東道盆七品盛り（一番手前はぽーぽー）・らふてぃー・耳皮さしみ（豚の顔、耳の酢の物の和え物）　できたてのお料理を、　一番おいしい状態で出す心配りの素晴らしさ、　完全予約制なのも納得です。　お陰様で、沖縄での素敵な時間を満喫することができました。　料金は それなりですが、料金以上の価値のあるお店です。　沖縄の食に対するイメージが一変する事、間違いなしです。

  2007.08.01

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• 沖縄に行きます。

  7月16日～17日。いつもお世話になっている方が主催するパーティー参加のため６年ぶり沖縄に行きます。久しぶりの沖縄、久しぶりのの再会、そして、おいしい料理．．．楽しみです。(^^でも、なんか台風が接近しているみたいですねぇ～。ちょっと心配です。

  2007.07.11

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• ダイエット報告

  月１回ダイエット報告をすると言ってそのままでした。以下、今日までのまとめです。■4月25日　82.4kg。薬膳レシピスクール（月1回。1年間）に参加。この日から、食べる量は減らさず食べる内容を変えるように心がけています。　＃私の場合は陽証で、水の流れが悪いみたいなので　　それに適した食べ物をこれまでより　　多く食べるように心がけています。　　■5月23日　79.5kg第２回薬膳レシピスクール参加。5月16日～22日の天満屋八丁堀店・物産展参加の際、連日、夕飯をちょっと食べ過ぎたので（広島はホント、魚が旨い）心配したのですが2日に1回、80kgを切る日が続き、嬉しい。プリントマート石塚さんの「よく噛むだけでも、数キロはやせるはずですよ！」というアドバイスも実行しましたがこれも良かったみたいです。家内からは以前から注意されていたのですが早メシも芸のうち．．．とこれまでは全く無視していました。これだと、満腹するまでに食べ過ぎてしまうし、代謝も悪かっただろうなぁ～と反省。■6月6日　79.0kg5月27日～6月5日のうめだ阪急での催事は朝8時～夜9時すぎまでと結構ハードだったのでダイエットは全く考えず、食っちゃ、飲んで、寝るの毎日。(^^;;体重増加が心配されたが、カロリーの消費量も多かったみたいで体重減にちょっと安心。ただ、いくら痩せても筋肉が落ちるとまずいので昔チャレンジしたダンベル体操を1日10分～15分復活。あと、市内の移動は可能な限り徒歩にて行うように心がけるようにしました。■6月27日　78.0kg第３回薬膳レシピスクールは急用のため不参加。ここ数日の体重は食事前のいちばん少ない状態で77.0kg｡お付き合いでたっぷりと飲んだ食べた後で79.0kg．．．なんとか普通の中年太りのおっちゃんレベルまでお腹の出っ張りも戻ってきました。(^^以前のウエストに、戻らない決意としてベルトの穴を、全部２つ分ずつカット。目標は1ヶ月に1～1.5kgずつ。１年で72kgなのですが、お肉を含めて、食べるものは今まで以上にしっかり食べ、お付き合いの席ではしっかり飲んで(笑)現時点でのこの結果はまずまずかなぁ～と思っています。7月は仕事がハードな月なのでだぶん76kg台に突入するでしょう。リバウンドしないように気をつけて継続していきたいと思います。

  2007.07.03

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  お中元シーズン突入

  デパートのお中元の出荷も今週くらいからぼちぼち本番になってくるかと思います。　　・地元・山陽百貨店では27日より　　御中元ギフトセンターが本格的に稼働します。　・今年から阪神百貨店からも播州ハムの詰め合わせが　　購入できるようになりました。　　（お申し込みは7月31日まで）大切な方への夏のギフトにご利用頂ければ幸いです。・山陽百貨店お中元ページ はりまの名産品・阪神百貨店お中元 HS-50・阪神百貨店お中元 HS-100

  2007.06.25

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  6月27日「関西人 in Tokyo」が発売されます。

  姫路出身のシンガー・ソングライター種浦マサオさんのCDが加山雄三や森山良子、平原綾香などが所属するドリーミュージックから発売されます。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　■関西人 in Tokyo　　１．関西人 in Tokyo （▼試聴できます）　　http://www.dreamusic.co.jp/site_data/disco/music/327-2442.asx 　２．TABAKO TABAKO 　３．姫路おでん探検隊！ オデンジャーのテーマ曲－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－「関西人 in Tokyo」はスティング（元ポリス）の名曲「Englishman in New York」の日本語初カバー曲。東京に暮らす関西人の「勝手な関西人イメージ」に対する心情を歌った内容となっているのですが　＃一度は訳詞を断られたそうですが　　種浦さんからの熱意にスティングもついにＯＫを　　出した．．．とお聞きしています。すでにラジオではかなり流れているようで歌詞の面白さと、種浦さんの自然で飾り気のない歌声がネットでも評判になっています。この夏のヒットしそうな雰囲気がでていますねぇ～。楽しみです。(^^そして、カップリング曲として３曲目にはなんと、あの「姫路おでん探検隊！ オデンジャーのテーマ曲」！！！これは今年の正月におでん探検隊のメンバーと種浦さん、ぜんじろうさんが姫路おでんを食べながら、ノリで出来た名曲です。(笑)　・姫路おでんの歌　・姫路おでんの歌ミニライブCDの発売は6月27日(水)。すでに「関西人 in Tokyo」と「姫路おでん探検隊！ オデンジャーのテーマ曲」の着うたはダウンロードできます。姫路を愛するミュージャン・種浦マサオさんを私も、応援していきたいと思っています。何卒、よろしくお願いいたします。m(_ _)m 追記－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－▼こちらから全3曲試聴できます。http://www.jbook.co.jp/p/p.aspx/3355127/s/▼種浦マサオ、スティングの名曲を関西弁で笑撃カヴァー！http://www.barks.jp/news/?id=1000032459▼関西弁スティング!種浦マサオ大ブレイク中!http://www.excite.co.jp/music/news/story/49711/▼原曲「Englishman in New York」の動画http://www.youtube.com/v/PqDXu3wk64w▼種浦さんＨＰhttp://taneura.com/▼種浦さんファンクラブhttp://www3.to/t-smile/

  2007.06.23

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• もの凄いことが決まっちゃいました。

  特報！また、詳しいことは後日ご報告させて頂きますがタレントの佐藤浩市さんが旨そうに「静岡おでん」や「宮城かき」「名古屋コーチン」を食べるＣＭでお馴染みのキリンビール一番搾りのＴＶＣＭに播州ハムが登場する事が決まりました。撮影はまだですがどんなＣＭになるんでしょうねぇ～。　・これまでの一番搾りＣＭはこちら。オンエアは９月中旬の予定です。なんか、すごすぎて、この日記を書きながらちょっと興奮しています。(^^

  2007.06.16

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• 阪急での催事にたくさんのご訪問ありがとうございます。

  阪急うめだ本店での催事にたくさんの方のご訪問を頂きとっても嬉しく思っています。(^^心から御礼申し上げます。明日２日(土)は（家内の実家の法事参加のため）店頭には１４時～２１時の間いる予定です。３日(日)は10時～12時30分、16時～20時４日(月)は10時～12時30分、14時～20時５日(火)は10時～12時30分、16時～20時の予定です。よかったら、覗いてやってくださいネ。

  2007.06.01

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• うめだ阪急本店・フードイベント　5/27～6/5

  5/27～6/5にうめだ阪急本店・地下食料品売り場で開催されるフードイベントに　急遽参加させて頂くことが決まりました。私も6/2(土)以外は午前中と夕方4時～閉店まで広島同様、ハム・ソーセージのご紹介をさせて頂きたいと思っていますのでよかったら、覗いてやって下さいネ。　　＃6/2(土)は大江工場長が　　ご紹介させて頂く予定です。　■日時　2007年5/27(日)～6/5(火)　■場所　うめだ阪急本店・地下食料品売り場追伸：　広島の物産展はとても楽しい１週間だったので　ぜひ、この日記でもご紹介したいと思っているのですが　阪急さんの準備でばたばたして書けそうにありません。　また、落ち着いたらゆっくりと書きたいと思います。

  2007.05.24

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• 広島に行きます。

  天満屋八丁堀店の催事「～京都･大阪・神戸～　三都物語」に播州ハムも出店させて頂く事になりました。　＃これまでにも東京や大阪のデパートから　　お誘いはあったのですが、参加するのはこれが初めてです。　■名称　～京都･大阪・神戸～　三都物語　■日時　平成19年5月16日～22日 　■場所　天満屋広島八丁堀店　8階催事場　http://www.tenmaya.co.jp/hacchobori/何分、播州ハムにとっては初めての物産展参加．．．という事なので、私が準備の日も含めて期間中全日程（5/15～22）、広島に行くことになりました。　　＃手が空いているのが私しかいなかった　　という説もありますが．．．(^^;;試食用のハム・ソーセージもたくさん持っていきたいと思っていますので広島方面の方はぜひ、天満屋八丁堀店にお越し頂ければ幸いです。(^^ＰＳ：19日(土)以外は、ひとりで夕食を食べていますので　　　広島方面の私のお友達の方で、つき合ってやってもいいよ．．．　　　とおっしゃる方はメール頂ければとっても嬉しいです。(^^

  2007.04.28

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• 薬膳レシピスクール

  薬膳レシピスクールというカルチャースクール？に参加してきました。薬膳というのは、個人の体質に合わせ食材の性質を生かした料理で、心と体のバランスを保ちましょう．．．というものらしいのですが、私が参加したのは　ずばり、ダイエットがその理由です。（笑）学生時代58kg、結婚した頃は64kgだった体重も年々順調に増え続け、今でなんと82.4kg。すっかり、小熊のプーさんみたいな体型になってしまいました。(^^;;もちろん、これまで何度も体重コントロールにチャレンジしたのですが、5～8kg痩せては、7～10kgリバウンドの繰り返しだったので、今回は思い立ってから、一番最初に"ご縁"があった人から指導を受けようと 心に決めていたところ、出会ったのが薬膳レシピスクールでした。　・私は思い立つといつもなぜか　　新しい"良いご縁"ができていましたので、　　今回もそれに従ってみました。　・スクールの開講日は水曜と平日なのですが　　これがすべて弊社の定休日（ラッキー！）と合致しています。　　その辺りもご縁があると思った理由かもしれません。さてさて、少しはダイエットに成功するのでしょうか？（目標は1ヶ月に1～1.5kgずつ。72kgです）また、女性ばかりのカルチャースクールの受講を続けることが出来るのでしょうか？月1回、この日記でも報告したいと思います。 ＃これ↑も良いプレッシャーになって　　ダイエットには良さそうですネ。★現体重：82.4kg (^^;;

  2007.04.26

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• コメント書き込みできるように戻しました。

  あまりにもスパム多いので掲示板の書き込みを楽天ブログとインフォシーク利用者限定にしたところ日記のコメント欄（返信欄）にも書き込みできなくなってしまっていたようです。(^^;;すみませんでした。元のスタイルに戻しました。

  2007.04.24

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• 低調な投票率

  統一地方選挙も終わり街にもようやく静けさが戻ってきました。それにしても投票率が低いですねぇ～。昨日の、姫路市議選の投票率は51.64%だとか．．．8日の県議選と22日の市議選は投票立会人のお役目が回ってきたのですが（PTAは選挙に関われないでしょう．．という理由で回ってきました）自力で歩くのがやっとというご高齢の方が杖をつきながら投票所に来られているのに対して若い方（20代～40代位）の方の姿が４年前の選挙と比べて、ずいぶんと少なくなっているように私は感じました。　＃4年前もたまたま中学校PTA会長をしていたので　　その時も投票立会人の役が回ってきました。(^^;;うぅーん、これってどうなんでしょう？？？このまま、いくと投票率は年と共にどんどん下がっていきそうな雰囲気ですねぇ～。「一票を入れたくなるような候補者がいない」「どうせ誰がなっても同じ」というのが棄権された方の理由なのかもしれませんがいないなら、いないなりに"一番マシ"と思う人に、入れていかないと、結局そのツケは自分自身や子供達に回ってくると思うのですが．．．。

  2007.04.23

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  姫路ぶらぶら

  今日は小学校の入学式に参列しなくてはいけなかったのですが少しだけ、早めに会社を出発して（遠回りをして）姫路の街をぶらぶらしてみました。何か、面白いものはないかなぁ～と思っているとまず、目に飛び込んできたのはライオンバス。これは姫路セントラルパークの従業員送迎バスです。。確か、ネコバスもあったように記憶しています。大手前通りの歩道のライトに和紙でできたカバーが掛かっていました。絵はたぶん、姫路在住の版画家・岩田健三郎さんが書いておられると思います。夜、ライトがつくと綺麗でしょうねぇ～。今日から３日間開催される「ぐるめらんど」の準備も万全です。三の丸広場では、明日７日姫路城観桜会・お花見太鼓 が開催されます。

  2007.04.06

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• ニューススクランブルで紹介される予定です。

  本日２８日のよみうりテレビ・ニューススクランブルの中で播州ハムが紹介される予定です。　・今回はおでんではなく、ハムの取材です。(笑)　・大きなニュースが急に入った場合はボツになる　　事もあります。　・放送は18時40分頃？のお天気コーナーの後の　　「トレかん」のコーナーで２分くらいの予定です。　・オーダーメイドハムの製造工程を　　大江工場長がご紹介させて頂きます。レポーターの方にも、弊社のハムを大変お気に入り頂けたみたいなのできっと良い絵が撮れていると思います。(^^

  2007.03.28

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  ＳＡのマップでご紹介頂きました。

  西日本のＳＡ(サービスエリア)やＰＡ(パーキングエリア)で４月１日より無料配布される「エリアインフォメーション関西版春号」で播州ハムが兵庫県の「うまいもん」として但馬ビーフや、明石焼き、出石そばと並んで紹介されています。小さな記事ですが前回、JRの冊子で明石焼きや、かつめしと一緒にご当地グルメとご紹介された時、同様なんか、とっても嬉しいです。(^^また、よかったらＳＡやＰＡにお立ち寄りの際に見てやって下さいネ

  2007.03.27

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  姫路城の桜・開花宣言

  ２６日午後１時の、姫路城・標本木の開花状況です。今日の陽気でチラホラと咲き始めました。今日か明日に「開花宣言」がでると思います。■姫路城の桜・開花状況天気晴れ気温20度状況つぼみ

  2007.03.26

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  小学校の卒業式

  娘の通っている小学校で卒業式がありました。　＃娘も今年卒業生でした。姫路市は５３万の地方中核都市ですが私たちの住んでいる中心部はドーナツ化現象のため今年の卒業生は２１人しかいません。でも、その分、校長先生からひとりひとり卒業証書を受け取り、先生方や父兄、地域の方から卒業を祝ってもらえる彼女らは本当に幸せだと思います。当日は、子供達より父兄の方が感極まっているのがとても印象的でした。かく言う私も、感激のあまり卒業生の名前を読み上げる声が裏返ってしまった６年担任の先生の姿を見て思わず、もらい泣きしてしまいそうになりました。ああいう、厳粛な雰囲気というのも良いものですねぇ～。(^^▼以下は、当日の私の祝辞です。　今年はお陰様で貴重な経験をさせていだきました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　城南小学校六年生の皆さん、ご卒業おめでとうごさいます。心からお喜び申し上げます。先ほど、校長先生より卒業証書を受け取り皆さんは今、何を考えているのでしょうか？「卒業式」ということでワクワクした気持ちで胸いっぱいなのでしょうか？それとも、楽しかった修学旅行や運動会を思い出して今にも出てきそうな涙をこらえるのに精一杯なのでしょうか？　卒業を巣立ちに例える事がありますが、皆さんは今まさに、子供から大人に向かって翼をはためかせ、第一歩を踏み出そうとしている時かと思います。これから大人への道を歩んでいく皆さんにお願いが二つあります。　一つ目は「夢」を持って欲しいということです。大リーグのイチロー選手が小学生の頃から、今の姿を夢見ていたことは有名ですが皆さんも、ぜひ大きな夢を持って欲しいと思います。夢は思い続け、努力する限り、実現に近づきます。どうか、夢の実現を信じて頑張って下さい。今の皆さんには大いなる可能性が無限にある事を知って下さい。　二つ目は「感謝の気持ち」を持って欲しいと言うことです。家族の方の支え、先生方、友だち、地域の方々など、様々な人の支えがあって今日の自分があるということに気がついていますか？小学校六年間を思い返して下さい。色々な人にお世話になった事を思い出してみて下さい。でも、思っているだけではその気持ちはなかなか伝わりません。ですから、それを言葉に表してください。少し照れくさいかもしれませんがお父さん、お母さん、そしてお世話になった先生方にこの式典が終わった後、心をこめて「ありがとう」と言ってみてください。それが、皆さんの大人への第一歩につながると私は思っています。　さて本日は、ご多用の中、出席頂きましたご来賓の皆様。お陰様で、私たち地域の子供たちはこんなにも素直にすくすくと育つことができました。いつも子供たちの健全育成に対しご理解とご協力頂いております事をこの場をお借りして御礼申し上げます。ご列席の保護者の皆様。卒業証書を受け取る凛々しい我が子の姿に、入学式から今日までの六年間を思い出して子供たち以上に、感激されているのではないでしょうか。お子さまのご成長、ご卒業を心よりお喜び申し上げます。最後になりましたが、暖かく、愛情を持って子供達をご指導下さいました先生方、ご心配やお世話をかけた事もありましたが、お陰様で城南小の子供達は立派に成長することができました。大きな感謝の気持ちで一杯です。本当にありがとうございました。　卒業生の皆さん、今日で小学校生活は終わりです。今の希望に満ちたワクワク・ドキドキとした気持ちをいつまでも忘れることなく、明日に向かってたくましく前進してください。皆さんの更なる成長を願って、お祝いの言葉といたします。平成十九年三月二十二日城南小学校育友会会長堀田周郎　

  2007.03.22

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• ホリエモンのテレビ出演

  ライブドア元社長・堀江貴文被告（ホリエモン）に懲役２年６月の実刑判決。ホリエモン側はただちに５億円の保釈保証金を現金で納付して保釈．．．と、思ったら判決の夜からテレビに出まくっていますねぇ～。(^^;;出るホリエモンもどうかと思いますが出すマスコミのスタンスに疑問を感じずにはいられません。　＃今回の事件は、ホリエモンを増長させた　　マスコミにも責任があると私は思っています。建前はともかく、視聴率が取れると思うから出すのでしょうねぇ～。(^^; 　＃先ほども、サンデープロジェクトに出ていたので　　速攻でチャンネルを変えてしまいました。子供たちには、ホリエモンの姿や発言を反面教師として感じてもらえれば．．．というのが、せめてもの願いです。(ため息)

  2007.03.18

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  鮭児（けいじ）

  某飲み屋さんから　「鮭児（けいじ）が入ったんやけど、食べにきーひん？」　　（標準語：鮭児が手に入ったので、食べに来ませんか？）とお誘いの電話が．．．．鮭児（けいじ）というのは１万本に１～２匹の割合しか獲れないという幻？の鮭。実は、話には聞いていたけど食べるのは今回初めてです。全体に脂がのっており、全身トロ状態。(^^ その他にも、ミョウバン未使用のウニ。苦みがなくさすがに旨い！当日は、鮭児につられたいつもの食いしん坊の顔が集まっていました。我々の弱点を熟知されていますねぇ～。降参です。(^^

  2007.03.12

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  姫路城　さくらインフォメーション

  姫路城の桜開花状況を写真でご案内する「姫路城　さくらインフォメーション」を今年も行いたいと思います。■姫路城　さくらインフォメーションhttp://www.e-himeji.com/sakura.htm昨日６日は啓蟄（けいちつ）という事で姫路城では恒例の「こも外し」の風景が見られました。桜のシーズンまであと少しですネ。(^^

  2007.03.07

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• 1日1600円でJR乗り放題の切符

  日本何処でも普通・快速列車1日乗り放題の切符があるってご存じでした？このきっぷは「青春18きっぷ」といって発売期間と利用期間限定（学生さんの休み期間）で発売されているJRの超お得切符で5回分11,500円。つまり１回2,300円で普通・快速列車を上手に乗り継いでいけば東京～大阪を1人2,300円でいける？という、学生さんのような、時間のある人にとっては夢のようなきっぷです。(^^ところが、2007年春の青春18きっぷは「JR発足20周年・青春18きっぷ」としてなんと、5回分8,000円で現在発売（3月31日まで）されています。と、言うことは姫路～大阪間を大人３人で往復すれば（複数の人間で同時使用可）1,450円×3×2＝8,700円姫路～京都間を大人２人で往復すれば2,210円×2×2＝8,840円ですので、この切符がどれくらいお得かはご理解頂けるかと思います。(^^　・もちろん、新快速にも乗車できます。　　・ただし、姫路着が夜中0時を　　過ぎると２回分のきっぷが必要となります。　・残念ながら差額を払って「特急」や「グリーン」　　に乗車することはできません。青春18きっぷというとなんか学生専用きっぷみたいですが年齢・性別。国籍制限はありません。この切符は明日3/1から4/10まで使用することが出来ます。神戸や大阪への仕事の際にはJRをよく使うので早速１枚買ってみようと思っています。■春休み　発売期間 2月20日～3月31日 　利用期間 3月1日～4月10日 ■夏休み 　発売期間 7月1日～8月31日 　利用期間 7月20日～9月10日 ■冬休み　発売期間 12月1日～1月10日 　利用期間 12月10日～1月20日 詳しくはこちらのページをご参照ください。http://www.geocities.jp/hp_18kippu/

  2007.02.28

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  うまいもの温故知新でご紹介頂きました。

  セブン&アイ出版「うまいもの温故知新」で弊社・炭火焼きボンレスハムが大きくご紹介頂きました。とっても嬉しく思っています。ご取材頂きました藤原ヒロユキさん、栗田孝子さん、本当にありがとうございました。感謝、感謝です。

  2007.02.26

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• リクルート用証明写真

  勉強会仲間のさっちゃんが自社ホームページのリニューアルを考えている．．．と言うことでちょっと拝見させて頂くことになりました。　１．姫路写婚館アンジュエール　２．子供写真館ユースマイル　３．スターフォトこの中で目を引いたのが３のスターフォト。３つのサイトの中では、デザイン的には一番素人っぽかったのですが新卒の学生にターゲットに絞った　　就職活動を応援します。　　面接は既に履歴書から始まっています。というコピーと、　　メイク指導、撮影アドバイス（表情チェック）、　　カウンセリング（ヘアースタイルのチェック等）を「する前・Before」と「した後・After」の写真の違いはこれまでの普通の証明書写真との価値の伝え方に圧倒的な違いを感じさせられました。このサイトはWEBデザイナーさんに、ちゃんとReデザインしてもらえれば大バケすると私は思っています。▼追記子供写真館ユースマイルのこちらのページを見てみるとスターフォト店以外でもこのサービスをやっている事に気がついたのでちょうど大学の学生証の写真と、クレジットカードの写真を撮る予定だった長男に近くの飾磨店を教えました。写真を撮り終えた息子は　「４年間使う写真だから、綺麗に撮ってもらえて　むっちゃ嬉しい」と大満足。写真を見た家内は証明書写真なんて必要ないクセに　「私も、撮ってもらおうかなぁ～」と羨ましそう。同じ、証明書写真でも視点を変えるとぜんぜん違った価値が生まれてくるものですねぇ～。勉強になりました。

  2007.02.23

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  出石（いずし）

  受験がとりあえず終わった長男を連れて出石へ。出石と言えば、やっぱり出石そば。まずは、よくお取り寄せしている一鶴さんへ。・お店に伺うのは今回初めてです。今年は暖冬の影響で、雪は全くありません。・出石城跡から見た市内出石の町は、何年ぶりでしょうか．．．びっくりする位蕎麦屋さんがたくさん出来ていました。まちも整備され銀行もまちのイメージにあった建物でした。この辺りは姫路市も見習って欲しいですねぇ～。・但馬信用金庫。

  2007.02.12

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  ＤＤＴ姫路おでんツアー

  ネットショップ仲間のトントンさん率いるＤＤＴの一行が、姫路おでんツアーの為、来姫。当日は私がツアーガイドをさせて頂きました。・トントンさんのブログより無断借用（笑）ちなみにＤＤＴとは「泥酔ドリームチーム」の略です。お、おとろしい．．．(^^;;　＃今回は東京、栃木、高知から　　まこちゃん、りんさん、さいりぱぱ、ようちゃん、さとさん　　そしてトントンさんのＤＤＴ精鋭メンバー６名が姫路に遊びに　　来てくれました。12時にホテルに集合。昼食はどこにするか迷ったのですが瀬戸内の魚が食べられる鶴美寿司さんへ。　＃ここは日曜もやっているので、姫路観光の方にお薦めです。鶴見寿司さんではビールと地酒（白鷺の城と龍力）を頂きました。(^^その後、酔い覚ましに（？）姫路城見学をした後、JR姫路駅地下にある龍力の試飲コーナーで1升3万円のお酒純米大吟醸 米のささやき「秋津」を試飲。　＃グラス１杯の料金は1,300円でした。夕食の予約時間まで、少し時間があったので酒饌亭灘菊さんで、姫路おでんを肴に一杯飲もうとした一行だったのですが満員の為、涙をのんで断念。少し、早めに夕食会場・停主さんへ向かうこととなりました。停主さんでは、姫路おでんと焼き鳥（と、ビールと焼酎）を、二次会場の英国パブ・ホサンナではビールとカクテルを楽しませて頂きました。予定通り、たっぷりと飲んだ一日となりました。(^^;;お疲れさまでした。＞ＤＤＴの皆さま

  2007.01.28

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  食・地の座「味覚の展示場」

  版画家の岩田健三郎さんの声がけで集まった地元で「食」を家業としている方々のイベントがあると聞いて、家内と次男坊を誘って行って来ました。・場所は酒造メーカー・灘菊さんの西蔵で開催されました。・地元の食材にこだわった豆腐や味噌や　魚、無農薬の農作物、お酒など色々な食が販売されていました。・お酒を造るタンク（現在は見学用？）の横にもブースが　出店されていました。・今、評判の姫路おでんももちろんあります。昨日～今日と開催されたのですが駐車場は入れない車の行列ができるほどの盛況ぶりでした。　＃我が家は某SNSで情報を入手していましたので　　自転車で会場に行きました。（大正解）地元の「食」を見直し、情報発信していこうというこういった試みは素晴らしいですネ。(^^

  2007.01.21

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  とんど祭り

  久々の日記です。本年もよろしくお願い致します。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1月13日。城南小学校にてとんど祭りが開催されました。通常は、田んぼの真ん中で地元の青年団等の方が作って1月14日～15日頃に実施されるケースが多いのですがこの辺りには田んぼの様な広い場所がないという事で３０年位前からＰＴＡが主体となって小学校の校庭で開催されています。・体育館の後ろに姫路城の天守閣が見えます。当日は、バザーやビンゴゲームのほか婦人会の餅つきや、老人会の昔遊びの指導などもあり子供達にとって、毎年、とっても楽しみな一日です。ＰＳ：この日、次年度のＰＴＡ会長さんも決まり　　　私の小学校のお役目も後は、　　　卒業式と入学式の挨拶を残すだけとなりました。　　　この一年、ご協力を頂きました皆さまにこの場をお借りして　　　心より御礼申し上げます。m(_ _)m

  2007.01.13

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• ビールとハムの相性

  昨日１４日は、イラストレーターでビアマイスターの藤原ヒロユキさんをお迎えしての雑誌の取材が１件ありました。製造工程の見学、巻き締め工程の体験取材などの後、藤原さんが持参された地ビールとうちのハムの試食タイムとなったのですがさすがに、ビールとの相性はバッチリ。中でも、国産の某黒ビールと弊社骨付きハムの相性はびっくりする位最高でした。いゃー、ビールとハムの関係って、想像以上に奧が深いですねぇ～。新しい発見でした。(^^早速、藤原さんの著書・知識ゼロからのビール入門をネットから購入させて頂きました。ＰＳ：雑誌は来年の２月に３ページに渡って大きく掲載される予定です。　　　また、発行の１週間くらい前になったら詳細をこのブログで　　　紹介させて頂きたいと思います。

  2006.12.15

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  今日の新聞チラシ

  今日１２日の朝、新聞の中に入っていた地元デパート・山陽百貨店さんのチラシです。お歳暮の出荷もいよいよピークだなぁ～と何気なく見ていると．．．んん？？？この冬のおすすめギフトの１番に弊社の商品が．．．．事前に何も聞かされていなかったのでちょっとびっくりでした。明日は定休日ですが、現場組（私もそのひとりです）は休日出勤でハムづくりに頑張りたいと思います。

  2006.12.12

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• まるむし商店 磯部公彦さん

  昨日は「姫路おでん」のテレビ取材でレポーターのまるむし商店・磯部公彦さんとご一緒させて頂きました。ところが、今日まで全然気がつかなかったのですがOBC・ラジオ大阪の「ラジオよしもと むっちゃ元気!」で次回、弊社の商品を紹介して頂くパーソナリティーはなんと磯部公彦さん！！ご縁を感じますねぇ～。(^^　＃月１回、OBCさんのラジオショッピングに商品を出品させて頂いています。　　先月でちょうど１年が過ぎました。(^^放送日は明日２９日(水)です。よかったらぜひ聴いてみてくださいネ。

  2006.11.28

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  中国自動車道・加西サービスエリア

  11月28日(火)よみうりテレビのミヤネ屋という番組で何でもザ・ランキング「高速道路サービスエリアの人気新サービス＆おすすめご当地グルメ」という特集があり、中国自動車道・加西SA(上り線)のお薦め商品として播州ハムをご紹介頂けるみたいです。（ありがとうございます）ちなみに、全国のサービスエリアで播州ハムの商品が購入できるのは、この加西SA(上り線)だけです。また、お立ち寄りの際は覗いてやって下さいネ。(^^・下り線では買えません。加西SA上り線のみの販売です。

  2006.11.26

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• モスキート音ってご存知ですか？

  昨日の深夜、ぼっーとテレビを見ているとネプチューンの出ている番組で若者には聞こえるけど、中年以降の人には聞こえないという高周波音が紹介されていました。そんなバカな．．．と思って聞いてみたらえっ？？？　聞こえない．．．本当に私には全然聞こえないんです。番組の中でも、若いスタッフが完全に聞こえているのにネプチューンの３人も聞こえていませんでした。元々は、若者だけが感知できる耳障りなノイズを発生させ、店頭でたむろするキッズたちを追い払うための装置としてイギリスで開発されたものだそうですが、今ではこの音がイギリスの若者たちの間でケータイの着メロとして大流行。聞こえない先生を笑いながら、授業中に鳴らして面白がっているそうです。おもしろいですねぇ～。こんなのがあるって知りませんでした。でも、正直ちょっとショックでした。(^^;;

  2006.11.15

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  お歳暮の申込がいよいよ本格的になってきました。

  いよいよ、本格的にお歳暮、クリスマス、年末年始のご注文が入ってくるようになりました。インターネットでのご注文受付は例年12月1日頃から、年内分完売の商品が出始め12月10日頃には人気商品の受付は終了してしまいますのでご注文、ご予約はお早めにお願い申し上げます。　・配達日指定はもちろん無料対応です。　・年内は12月30日まで発送可能です。　・常連さんはすでに10月の中旬頃からご予約を頂いています。また、デパートでのお歳暮受付もそろそろ始まっています。・山陽百貨店（今年は１ページ全部となりました）・阪神百貨店（姫路の銘酒・龍力とのコラボセットです）

  2006.11.14

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  姫路おでんがテレビで紹介されます。

  先日のNHK「おはよう関西」に続いて本日・１０日夕方のよみうりテレビ「スクランブル」と関西テレビ「アンカー」で姫路おでんが大きく取り上げられる予定です。　＃昨日は市長と関係諸団体が集まったおでんの会が　　ありましたが、両局共、これを含めて　　複数回の取材を頂きました。よみうりテレビの人気アナ・小林杏奈さんと記念写真。役得ですねぇ～。(^^

  2006.11.10

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