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2010.02.14
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豆腐トリュフ♪♪

(2)
テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)
カテゴリ：お菓子＆パン＆料理
チョコ
　　　　　　　　　　　　　抹茶


バレンタインデーは豆腐トリュフに挑戦しました★

チョコはちょっとだけ奮発して、クーベルチュールを使用。
ダークとホワイト、２種類。

絹ごし豆腐と上新粉をFPで混ぜて、レンジで溶かしたチョコと混ぜ、
さらにレンジで少し加熱。
冷やして成形して完成です。
とっても簡単ですね。

ダークにはココアパウダー、ホワイトには抹茶パウダーを
からめました。

なんとなく豆腐の香りがしますが、気になりません。
食感もいいし、ヘルシーでいいですね。





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最終更新日  2010.02.16 13:49:09
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