綾部で企画したツアー。みっちー＆としぞうのぼちぼちライフツアー。

私たち２人を入れて総勢１０名になりました。


綾部の駅に１３時集合。

そこで２人が思いついた。

「たれ幕がいるな。ぼちぼちライフツアーの」

それは考えつかなんだ。

と全員そろったところで、車で移動。


まず向かったのは、

■あじさい寺観音寺

ここは１００種１万本のあじさいがあるところ。

入ってすぐに手を洗うところの水がうまかった。

水がこんなにうまいとは。





あじさいもちょうどいい具合に咲いてたんです。

これから１ヶ月くらいは見ごろだそうだ。

７つの観音様とあじさいをみて満喫する。

さすがに１万本のあじさいは迫力が違う。

いろ鮮やかな花ばっかり。

あじさいのトンネルもあった。

きれいなトンネル。

めったに見れないタイミングでした。

日ごろの行いがいいからやな～と思ったのは私だけだったのだろうか・。







次に向かったのは

■福知山温泉

ここの温泉も気持ちいいところだった。

山を切り開いて作られてるんだ。

だからお風呂から大自然が眺められる。

のーんびり１時間くらい入ってました。

真っ裸で自然に返れるところがいいようです。

人気があるそうです。


い～お湯でした。ぽけ～～。


近くのスーパーで買い物して、今回お世話になる、

■綾部里山ネット

に到着。

今回は 塩見直紀さんに無農薬のお米を頂ました。

これでお米をたく。

どんな美味しいものができるか楽しみです。


今日のメニューは、

スーパーで魚が美味しそうだったので、

魚介類を中心に、サザエ、エビはバーベキューで。

＊鯛のアラのハーブ焼き。

＊トマト煮カレー


ダッチオーブンの達人 かぼす姐さんのしきのもと調理開始。

魚屋でめっちゃでかい頭があった。

なかなか見れないこんなの。




で料理をする。

全部をまるごとオーブンの中にいれて、ミックスハーブとちょっと味付けするだけ。

あとは炭火にかけて待つ。

湯気の出加減で見るそうです。

一つまた格言がうまれた。

「ダッチオーブンはただ待つべし」

あまりふたをあけない。

ふたが重いから圧力鍋のようになる。

だからあまりあけると圧力にならない。


とても美味しいヘルシーな料理だな。

魚はとってもおいしかった。

身がプリプリしてＤＨＡがたっぷりの目玉も食べた。

簡単でしかも美味しい。

なかなかすごいアイテムを手に入れてしまった。

続きはまた明日。。。



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