被災ワイン３本目 ロロール(カーヴ ド リュニィ) 2009 ＆ 鱸・ニシ貝・ズワイガニ
被災ワイン３本目 ロロール(カーヴ ド リュニィ) 2009 なんと￥787です。 これはいいですよ。 ワインナビのヒゲ店主斎藤さんが完全にオーヴァー・クオリティというのが分かります。 １，０００円未満のブルゴーニュの白でなんと蜜感があります！ 酸味、ミネラルも綺麗で文句なしの味わいでした。 鱸のペーシェ・クルーダ 新鮮そのもので画像では分かりませんが身が虹色に輝いていました♪ 生ハムのサラダ ニシ貝 カニと一緒に蒸して食べました。 独特の癖がありますが、オリーブオイルとレモン汁をかけて食すと美味しいです。 ズワイガニ ロシア産の活きたズワイガニがいたので思わず買ってきました。 蒸しと焼きの両方で楽しみました。 どっちも旨いですね。 味噌がたっぷり入っていて絶品でした。 被災ワイン４本目 カシャ・オキダン ブルゴーニュ ピノ ノワール 2009 購入価格￥1,365 連れいわく、「水で薄めたような」。 香りは非常に良いのですが、果実味や酸が若干不足気味に感じます。 系統としては薄旨でしょうか。 2009にして既にマイルドな飲み口ですがそれ以上の魅力は感じられませんでした。 あと半分小瓶に残しているので後日また検証することにしましょう。 ということで、ワインは１勝１敗でしたが、満足のいく食事でした。にほんブログ村
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