土鍋でご飯を炊いてみた。
仕事を辞めて、時間ができた今日この頃。家事方面に力を入れることにしています。てなわけで、節電もかねて、土鍋でご飯を炊くぞ！と思い立った。炊飯用の土鍋を購入したいところですが。物事、はじめから力が入りすぎると「疲労」がたまります。肩の力抜いて、家にある土鍋で挑戦しましたよぉ～。感想 その１「思ったよりかんたん！」 なにか、難しい火加減とか要りそうな・・・雰囲気でした。 しかし！実際にネットで炊き方を調べてみると・・・ はじめ。、中火→沸騰した→弱火で１５分→１５分蒸らし。感想 その２「うつくしい」 炊飯器で炊いたご飯より、白くてつやつやして、 それだけでも、めっきり食欲をそそるじゃない？感想 その３「おいしい」らしい。 ざんねんながら、いまひとつ、味に疎い私にはわからない。 しかし、家人は「おいしい」と。（ただし、飛び抜けてすごーくではないらしい）感想 その４「愛おしい」 火加減をみながら、自分で炊いたご飯は、他人のような気がしない。 「身内」みたいな感覚でございます。 愛おしい分、おいしい。てなわけで、土鍋ご飯に感心がある方はお試しあれ。私が参考にしたのはコチラの炊き方★私は無印良品のＩＨ対応の土鍋を使用したのですが。 この製品は一般的な土鍋に比べて吸水性に欠けるようで。 できあがりが少々ゆるいです。 できたら、一般的な土鍋でもチャレンジしたいです。
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