..日々づくり..

冷蔵庫を掘り返してみたら、既に賞味期限の切れているコピルアックコーヒーが豆の状態ででてきた。
あいにく、先日注文していたあたらしいルアクコーヒーが今日届いたので、これは飲みきらないと....と。古い豆だとだまって、いれてみた......。

イタチコーヒーといわれるコピルアックコーヒーは一度のんだらその味は忘れないくらいだ。
豆自体が発酵したあまいような、香ばしい香りといい、コーヒーもすごい濃厚で独特のコクがあるし。コナが好きなのでいっぺんで好きになりました。
ただ、なにせ高い。
でも、社用に購入するため、なおかつ上司が変わったもの全般が好きなもので、コーヒーも...。ありがたいことに、定期的に注文して、飲めるのでうれしい。

ちなみに、通常普通に飲むコーヒー豆も、モンキーコーヒー....。購入先はひ／み／つ......なのだ（笑）コピルアックよりはちょっと安い。
今日届いたのは、楽天でみつけた kopi luak 。
ジャコウネコ科の動物の糞からとれるコーヒーは、モンキーか、たぬきか、の違いだけど。動物の腸を通るうちに発酵具合が微妙にちがうじゃないかと思うけど....。

でも、モンキーコーヒーもやはり違う。ルアックも違い。味の違いは好みの世界...？
でも、生産地の実情は、とれる豆のほとんどを日本のバイヤーのところに流れるようで、なんだか心が痛い。

さて、そんなコーヒー豆も2年もたつと....さすがに、、、香りはトンでいる。味もそうだけどわずかに、、う～ん、、、やっぱりのこさずに使い切らないともったいないね。

届いたばかりのコピルアックコーヒー、封をあけるのは明日以降だな....。
今回安くなっていましたので、６袋ほど購入。
じつは一袋狙っている....ふふふ（笑）