|
|
|
2011.11.05
カテゴリ：本・雑誌
蝦夷まいたけと椎茸が   原発事故以降、放射線量やら何やらで きのこ類は買い控えていたので、嬉しいお届けもの  （政府の発表は、これっぽっちも信用していないので  ）新鮮なうちに、舞茸の天ぷら、舞茸ごはん、パスタを作って 残りで「きのこのオイル漬け」を作りました。 参考にしたのがこの本  『保存食の基本と習慣』  帰省した際に、実家から借りてきました。 父が買った本らしい（でも作るのは母  ）オイル漬け、只今冷蔵庫でスタンバイ中。  冷蔵で一ヶ月保存可能です。 北海道のじゃがいもも届いたので きのこのオイル漬けを使って、ホットサラダを作るのだ  初めてさんでも大丈夫！と書いてあるだけあって とっても丁寧に、レシピが書かれています
次は、パンチェッタに挑戦です  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.11.05 13:30:34
[本・雑誌] カテゴリの最新記事
|
