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スパイスでお料理上手！GABANバジルをお試しさせていただきました。

GABANバジルは、ハーブのさわやかな香りで、夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユとの相性ぴったりです♪


☆バジルラタトゥイユ
(3人分）

ズッキーニ(黄色)　1本
玉ねぎ　1個
しめじ　1房
コンソメ顆粒　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
ホールトマト缶　1缶
にんにくの薄切り　1片分
GABANバジル　適量
塩、こしょう　少々

☆ラタトゥイユの作り方
(1)ズッキーニは輪切りにし、玉ねぎは2cm角に切る。
(2)ボウルにズッキーニ、子房に分けたしめじ、玉ねぎを入れ、コンソメをまぶしておく。
(3)鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。
(4)2を加え、中火でしんなりするまで炒める。
(5)トマトを粗くつぶして缶汁ごと加え、弱火で20分位煮て、仕上げにバジルを加え、塩、こしょうで味を調える。

夏の一皿をハーブの香りで楽しみましょう♪


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