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誕生！
茨城新名物料理コンテスト
参加中！

茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目をモニタープレゼントしていただき、
「茨城フードセレクション審査会×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加しています。

パチャママ農園さんの、無農薬有機野菜は、
農薬や化学肥料にたよらず、自然の力で育った野菜なので、
いただいた野菜は、どれも新鮮でみずみずしくておいしそう♪

茨城県と言えば、豚肉も有名です。
温暖な気候に恵まれた自然環境のもと、
地域や生産者ごとに、こだわりのおいしい銘柄豚肉の生産がおこなわれています。

今回いただいた、サラダカブと人参を使って
生姜入りで、寒い季節にピッタリの
からだがぽかぽか温まる豚汁を作ってみました。

～生姜でぽかぽか♪あったか豚汁～


☆材料<2人分>
豚バラ肉　120g
サラダカブ　2個
人参　1本
里芋　2個
長ねぎ　1/2本
生姜　1片
みそ　大さじ3～4
だし汁　200cc
ごま油　小さじ2
水　200cc
ゆず　適宜

☆作り方
1.カブ、人参は食べやすい大きさに切り、里芋は皮をむき、4等分に切る。
2.生姜は皮付きのまま薄切りにし、長ねぎと豚バラ肉は幅2cm位に切る。
3.鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒め、1と生姜を加えて強火で炒め合わせる。
4.だし汁と水を加えてひと煮立ちしたら弱火にして、長ねぎを加え、みそを溶き入れる。
5.お椀によそい、お好みで刻んだゆずをのせる。

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茨城新名物料理レシピ