私の実家の田舎のおばちゃんに
よくお豆（あずき・大豆・青豆etc）をいただくのですが
いつも母がやっていて、恥ずかしながら
自分で煮たことなかったんです…。
（ちゃんとお豆の煮方教わっておけばよかった…涙）

豆じたいはかなり好きなほうなのに
なんだかめんどくさくてあまり食卓にのぼることがなかったので
健康のためにも、いただいたお豆を煮てみよう！
ってことで
花豆を煮てみました。

うちがいただいたのは、【紫花豆】

見た目がちょっと（いやかなり）気持ち悪いですけど…

味付けはお砂糖と少しのお塩。

＜適当レシピ＞
お豆は一晩お水につけておいて
お豆がしっかり浸かるくらいに水をいれたお鍋で
２．３回ふきこぼして、やわらかくなるまで煮る。
最後にお豆の8割程度の砂糖と少しの塩を入れて
少し煮て完成。

↑超適当すぎ･･･

あんまりやわらかいのと、甘いのは嫌なので
私の場合、全部で1時間はかかりませんでした。

お豆煮たことないって書いたけど
そういえばお赤飯は何度か作っていましたっ
お赤飯レシピは田舎のおばちゃんに教わったもので
あまり甘くせず、蒸し器で蒸すので
美味しくて家族にも好評です。

もち米もたくさんいただいたので
またお赤飯つくってみよっと。
（そのときはレシピ載せますね～）