鱸の昆布〆

昨日、妹の旦那・・・真ｲ吾パパが釣ってきた鱸・・・ 鱸は淡白過ぎて、旨みが少ないので 何とかお刺身を美味しく食べられるようにってんで 鱸如きに、利尻昆布は勿体無さ過ぎ～～～！！！ ・・・とも思ったけど、他に昆布無かったし 思い切って利尻昆布で昆布〆にして寝かせておいた鱸。。。 横着してラップに包まなかったけど、ちゃんと漬かってるかな？ ・・・って、ちょっと心配だったけど 試食してみたらええ感じ。。。 まっ、多少ムラがあるのはご愛嬌。。。(爆) 子供達も美味しいって、バクバク食べてましたわ～～～！！！(^o^) 子育てスタイルに参加中♪