ワインバーボナペティのユルユルブログなのニャ！

毎度どーもです。

今年も残す所、あと半月程となりましたねー。
皆様、今現在、世界は色々と危ういカンジがしますので、
にゃんとか気を抜かずに、乗り切りましょう！
大丈夫、来年は、きっと良い年です。・・・多分。
取り合えず、ご自愛くださいませ。

てなわけで、
静岡市、葵区紺屋町（こうやまち）、
​静岡パルコの裏っ方の、雑居ビルの2階にある小さなお店、
「自分の身は、自分で守るのニャ！」が最近の合言葉の、 　　
​ワインバー「ボナペティ!」のユルユルブログ​​​​​​​​​​​​​​​​​​であります。

そんなこんなで、
グラス売り白ワインのメニューが一部変りましたのでお知らせです。
先の、
サンセール・レ・カルケール’17（ドメーヌ・リュシアン・クロシェ／ロワール地方）が終売し、
替わって、
​「カンシー’19（ドメーヌ・トロテロー／ロワール地方）」​を、
新しく、
当店グラス白の「２番！」と致しましたのデス。



うん、
いかにも「伝統的」なエチケットが、好感度アゲアゲですねー。



で、
カンシー（Quincy）とはあんまし聞き慣れないワインでありますが、
コレは、フランスのロワール地方のサントル・ニヴェルネ地区、
シェール川付近に広がる200haちょっとの狭い面積のワイン産地の名前でありまして、
ソーヴィニョン・ブラン種から作られる白ワインのみの産地でして、
南西に20キロほど離れた地域のサンセール産のワインにちょっと似ている、とも言われております。
カンシーワインの歴史は結構古く、
12世紀にはシトー派の修道院で上質なワインが製造されていたとの事で、
んで14世紀頃にはアンリ4世による宮廷の御用達ワインになるとか、
高い評価を受けていたとの事であります。
で、このワインのさらにスゴイのは、
1936年にＡ.Ｏ.Ｃ(アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ/原産地呼称・ぶっちゃけ偽物横行防止の法律）を取得しておりまして、
これはアペラシオン発祥の地である「シャトー・ヌフ・デュ・パープ」に次ぐ、
フランスで2番目の早さだったそうであります。
それ故に早くからフランス全土で認められ、
生産量が少ない事もあり、そのほとんどがフランス国内で消費され、
輸出量が少ないために世界的にはマイナーなワインとなっている、とゆー事であります。

つまり、レアっスよ、レアｗ。

使用ぶどう品種は勿論ソービニヨン・ブラン種100％、
グレープフルーツやミントのような爽やかなブーケと、
アカシアの花のようなエレガントなアロマ、
フルーティで豊かなミネラル感と、柔らかな酸味が調和した、
辛口ながらもコクからくる密っぽさがリッチな、
上品なテイストの白ワインであります。

当店では、超レアレア価格の￥900－（税込￥990-）にて御提供中です。

1988年植樹のブドウ畑から収穫されるソービニヨン・ブランを、
9代目の当主が伝統を受け継いで造る、上質な白ワインを、
ぜひぜひ！

そんなこんなで、
お客様の御来店、お待ちしております。​​