ワインバーボナペティのユルユルブログなのニャ！

​毎度どーもです。

今度はトンガ方面で大噴火とか！
地球、本当に大丈夫かあ？！
・・・ああこれで、太平洋のにゃんとかプレートがナニして、
大地震が起きて、
日本以外全部沈没しちゃうんじゃないかと心配です（ｂｙ筒井康隆）。
なので、危機に備えるべく、
「そうだ焼き肉、行こう。」って事で、取り合えず食っときました。
「腹を壊したら食べられなくなる前に食っとけ」の男おいどん的発想です（ｂｙ松本零士）。
ちなみに、
久しぶりに行った「京城園 両替町店」は結構美味しかったデス。
まあ、食っときゃ何とかなるかと。

てなわけで、
静岡市、葵区紺屋町（こうやまち）、
​静岡パルコの裏っ方の、雑居ビルの2階にある小さなお店、
阪神淡路大震災が起きた、
1995年（平成7年）1月17日から今日で26年ですね。
で、その年の秋にお店を開店した、　　　
​ワインバー「ボナペティ!」のユルユルブログ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​であります。
震災でお亡くなりになった方々の、ご冥福をお祈りいたします。
合掌。

そんなこんなで日々は続き、月日は巡り、
グラス白ワインのメニュー内容が一部変りましたのでお知らせです。

先の、
ピノ・ダルザス　’17（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）が取りあえず終わりまして、
替わって、
「ミュスカ・ダルザス　’15（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」を、
当店の、
今度の「マルちゃん枠＊」の白ワインと致しましたデス。
​（＊グラス白の「１番！」はドメーヌ・マルセル・ダイスのワインで固定しているのだ！）​


はい、いつものマルちゃんの、
すこぶる美味しい白ワインですねそうですね。
てゆーか今現在、
あのお値段でこれだけの上質な白ワインは、
当店では入手出来ないんじゃニャイ？と考えているんだな。

なので毎回、
「ドメーヌ・マルセル・ダイス」のワインを、
切らさずオンリストしているのでありまする。


えー、今更ですが、
フランス・アルザス地方の「ドメーヌ・マルセル・ダイス」は、
「自然派」とゆー言葉が生易しくなっちゃう位のバリバリの「ビオ（ＢＩＯ）」の作り手さんであります。

で、その昔、アルザスワインは、
「リースリング」「ゲヴュルツトラミネール」「シルヴァネール」「ピノ・グリ」などと、
ブドウの品種がそのまま「ワイン名」になるのが法律で決まっていたのですが、
マルセル・ダイスはそれを良しとせず、
独自の理論から、地名や畑名、そして独自のワイン名を付けて世に送り出し、
圧倒的な美味しさで当局をねじ伏せ、法律さえも変えてしまったとゆー、
ワイン界の風雲児＆反逆児なのであります。

えー、そんなわけでコチラの「ミュスカ・ダルザス」、

使用ブドウ品種は「ミュスカ（マスカット）」でありまして、
フレッシュさとエレガントさを併せ持つ、
香り豊かで厚みある果実味、そして、
甘味と酸味、旨みと深みが調和した、
ワンランクもツゥーランクも上に思われる、
すんばらしい半辛口白ワインであります。

当店では、
相変らずの啓蒙・促販価格の１杯￥950－（税込￥1,045-）にて御提供中であります。
ええ、ええ勿論、決してお安くはありませんが、
人生が変わるほどの圧倒的な美味しさ！
「コレが！コレぞ！ビオワインじゃね？！」とゆ～筋の通った濃密な味わい！
お江戸だったら、たぶん倍のお値段がするんじゃないかと思われます。多分。

でね、このミュスカ・ダルザス、
当店で何度か繰り返し扱って来ましたが、
樽の違いなのか何なのか、
今回の2015年モノが、驚くほどに美味しい！！

こーゆーワインを、
もっと静岡の人々に飲んで頂きたいデス。

ぜひぜひ！！

お客様の御来店を、お待ちしております。​​​