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2023.08.03
カテゴリ：ボナペティ 料理
毎度どーもです。
今度の台風ですが、 ま～た進路がカクッと右に曲がって、 日本列島に来そうな件であります。 中国人のクンフーの力は凄いですねー。  てか日本、なんか呪われてるんじゃニャ？ てなわけで！ 静岡市・葵区・紺屋町の、 静岡パルコの裏隣の小さな雑居ビルの２階の小さなお店の～、 ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。 そんなこんなで、 超！久し振りのフードメニューを、 超！気まぐれに作ってみました。 如何でしょう?  「北海道産・磯ツブ貝と、キノコの香草バター焼き」であります。 活きのツブ貝をバキバキと剥いてカットして、 オリーヴオイルでキノコとソテして、 白ワインで風味付けして、 香草バター（エスカルゴとかで使っているニンニクとパセリのアレ）とパン粉を乗せて、オーヴンで「カッ！」っと焼きます。  「カッ！」っでっせ、「カッ！」。 水分を飛ばすように高温で手早く焼くのがコツっちゃコツですね。 気まぐれ料理なので例によって在庫は僅かですが、  お好みで、バゲットとご一緒に、 ぜひぜひ。 あ、良く考えたら、 何が悲しゅうてこのメチャ暑い季節に「オーブン料理」を！ きっと夏バテで頭がど～かしていたのでしょう。 いや、料理人のダイエットになって、良いカモですねっ！ そんなこんなで、
お客様のご来店、お待ちしております。 ---------------------------------------------------- ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区紺屋町6－4 柴田ビル2Ｆ（実はビル名が変更されたのよ） TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中  定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！ 小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可） ワインの香りに影響しますので、 香水、整髪料、柔軟剤等の強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい また、小さなお子様はご遠慮頂いております お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ また、 予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」からの予約は一切受け付けておりません。 また、コチラのブログやツイッター等の投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、何卒よろしくお願い致します。 ご予約は、お電話にてお願い致します。 また、（「また」が多いな  ）お支払いの際は現金でお願い致します。 カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。 ・・・・ネコ耳ニュース！   ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！ ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。 当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.08.03 11:20:11
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