ポートランド新婚記

今日は妻が麻婆豆腐を作ってくれていた。特にこれといって麻婆豆腐の素とかを使ったわけでもなく（大体アメリカだから取得しづらい）、しかし、とても麻婆豆腐らしくできており、とてもおいしい。

味付けには味噌と醤油と砂糖を使ったようで、ピリ辛はホットペッパー、とろみづけにはコーンスターチを使ったようだ。豆腐はポートランドのスーパーで購入したExtra Firm（とても硬い）のOrganic Tofuだが、特に硬くなく、ちょうど良かった。

この条件下でなかなか、うまいこと作ったと思っています。

すばらしい。本当に素晴らしい！

じゃね。