☆冬は赤ワインの煮込み料理がおいしい♪

2010/12/10

カテゴリ：食べ物関係

11月の第木曜日に解禁になるボージョレー・ヌーヴォー。今年はボトルを開けなかったし、レストランやカフェで飲むこともしないで終わってしまいました。

でも、もしかしたらレストランで食べた赤ワインの煮込みはボージョレー・ヌーヴォーを使っていたのかもしれない。

そのことを日記に書いておこうと思いついたのですが、前置きが長くなって、日記を4つも書いてしまいました。

引っ越したブログ「エスカルゴの国から」に入れた日記へのリンクを入れておきます。

1.　今年はボージョレー・ヌーヴォーを飲まなかった　2010/12/04

2.　マルカサン（仔イノシシ肉）の赤ワイン煮込み料理　2010/12/06

3.　ドメーヌ・ユグノーのマルサネが気に入った　2010/12/08

4.　牛ほほ肉のボージョレー蒸し焼き、ルタバガのピューレ添え　2010/12/09

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最終更新日 2016/11/22　09:02:54 PM

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