ニセパン屋Open～Part5～

 　　　　　4時に起床する予定が･･･目が覚めたら5時!!飛び起きた･･･ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮　　　　　(前準備等に時間がかかり、寝たのが1時過ぎだったから、自分でも起きれるか心配だった)　　　　　リピのベコンエピ。リクエストはなんと全員!!　　　　　今回は、チーズベーコンエピが新入りです♪　　　　　全部で20本+α焼いた。　　　　　今回一番力を入れていた、カンパーニュ。　　　　　無花果、胡桃、ラムレーズン、オレンジピール。　　　　　ライ麦とリスドォルで、ちゃんとしたハード系＾＾　　　　　カットしたら、こんな感じ。　　　　　　Kさんのリクエストで「ある程度固く、胡桃多め、レーズン少なめ、オレンジピール入り」　　　　　とのご指示をいただきまして～。　　　　　緊張しながら、そして気に入ってもらえるか、ドキドキしながら作ったカンパ…o(;-_-;)oﾄﾞｷﾄﾞｷ　　　　　今回は、レーズンオレピをミキシングの時に加え、胡桃と無花果は成型の時に。　　　　　とりあえず、クープは開いた(笑)　　　　　すごーーーく久しぶりに作った、このパン!!＾＾　　　　　黒ごま、相変わらず高いなぁ～(涙)　　　　　でも、渦加減も、トップの飛び出具合もいい感じに焼けた♪　　　　　こっちは、キャラメル味。　もう大人気の味だよね～＾＾　　　　　4～8年使い続けてきた、1斤型を2つ新調した。　　　　　型離れが劇的に良くなった!!　これで安心してどんなパンでも焼ける♪　　　　　その他は、プルマン2斤、ツイストドーナツ、新玉ベーコンチーズ1斤、シフォンでした。　　　　　相変わらず、不動の人気な新玉ベーコンチーズ。　　　　　毎回リピの声を頂くんだけど、思わず「飽きないの?!」と言ってしまった(笑)　　　　　何回食べても飽きないと言ってもらえるなんて、とっても嬉しいなぁ～。　　　　　でも、ちょっと作るの飽きてきたかも(;^_^A ｱｾｱｾ･･･　　　　　Kさんリクエストのカンパーニュ。　　　　　夜に届いたメールには　　　　　「こんなカンパ今まで食べたことない!!無花果ゴロゴロで～。　　　　　　今まで食べたパン、どれも美味しかったけど、これダントツの1位!!即リピお願いします。」　　　　　と、お褒めの言葉を頂きました!!　　　　　喜んでもらえて、わたしも作った甲斐があった°ﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪　　　　　次回は無花果減らして、小さくカットし、オレピを増量でね＾＾　　　　　これはオーダーメイドだな(笑)　　　　　次回のリクエストもしっかり、たくさん頂きました!!　　　　　子供たちは今日から夏休み～～～(涙)　　　　　色々不都合多いけど、頑張ります･･･(*'-'*)ｴﾍﾍ