卵なし☆フレンチトーストのレシピ♪

表面に砂糖をふりかけて焼き付けます。 こんがり焼くとキャラメル味♪ 外はカリッと、中はとろ＆フワなフレンチトーストです。 これまた美味しくて嬉しかったのでＵＰします。 「すごく美味しい」と言って 喜んで食べてくれた子供達に、 「卵は入れてないんだよ」と伝えたら すごくびっくりされました。 牛乳でも豆乳でも作れます。 豆乳は成分無調整の濃度９～１０％無糖のものを お使いくださいね＾＾ ちなみに豆乳を使っても豆乳の味、香りはしませんでした。 とても簡単なレシピです。 　　　卵なし☆フレンチトーストのレシピ♪ ●材料【作りやすい分量】 豆乳　または　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ＣＣ バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１滴 食パン（６枚スライスタイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　２枚 片栗粉（または葛粉）　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２くらい　 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３ 油（フライパンに敷く）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～　　 ◎お好みで（なくても良い） 　シナモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 　　 ※砂糖はてんさい糖や黒砂糖などコクのあるものをおススメします。 　味に深みが出てさらに美味しさUPです。 ※メーカーによって食パンの大きさや厚みなどが違ってきますので 　あくまで目安として分量を書かせていただいています。 　豆乳の量を見ながらパンの分量を加減してください。　 ●作り方 １．パンは４つ切りにする。 　　底が浅めで大きめのお皿にバニラエッセンスを垂らし、 　　豆乳（または牛乳）を加える。 ２．パンを豆乳に浸し、指先で押して軽～く絞る。 　　残った豆乳の量を見ながらパンの量を加減する。 ※食パン大きさや浸し方によっても、パンの量は 　変わってくるかと思われます。 ３．茶こし器などを使って、片栗粉（または葛粉）を 　　２の表面にまんべんなくうっすらとまぶしかける。 　　パンを裏返して同じようにまぶす。 　　 ※片栗粉を指先でつまんでふりかけてもＯＫです。 ４．フライパンを中火にかけ、１分間熱する。 　　油を敷き、２０秒ほど熱してパンを乗せていく。 ※パンを乗せたときに穏やかにジューっという音がする 　のが理想的です。　　　 ５．スプーンを使って砂糖をパンの表面に 　　まんべんなくまぶしかける。 　　パンを裏返して同じようにまぶす。 　　 　　こんがりとした焼き目がついたら 　　裏返して同じように焼き目を付けたら出来上がり。 　　 　　皿に移して（重ねないように）、お好みでシナモンをかける。 ※写真は４つ切りにしたパン１個の片面に 　小さじ１／２くらいの砂糖をまぶしています。 　　　　　　　　　　　　 焼きあがったものを盛り付けるときは パンとパンを重ねない方がいいようです。 ひっつき防止です。 写真を撮った後に気づいてしまいました（笑）＾＾ 私はパンの芯まで豆乳や牛乳を浸み込ませて作ります。 浸す度合いや、お砂糖の量はお好みで、、、♪ 初めは、豆乳に浸したパンを いきなりフライパンで焼いていました。 これでも十分に美味しいですよ。 軽くまぶした片栗粉は、油を吸ってくれるので よりあっさり、さっぱりした食感となります。 「フライパンを１分間熱する」と書きましたが、、、 私はフッ素加工のフライパンを使って試作などしています。 各ご家庭のフライパンによっては、 「このように熱して油を敷けば食材がこびりつかない」 などそれぞれにコツがあると思うので、 熱する時間や火力などはあくまで目安としてお使いください。 　　　　　　　　　　　　 これは息子が私にプレゼントしてくれたものです。 ドラえもん１７巻の「未知とのそうぐう機」です。 この機械に呼び出されて宇宙からやってくる宇宙人の名前は ハルバルっていうんです（笑）どうでもいいことですね（笑） 素敵な週末となりますように☆