クルミのソーダブレッドのレシピ♪

おから入りソーダブレッドを作って以来ソーダブレッドをよく焼いています♪ 今度はよりシンプル材料でできるブレッドです。 外側がカリッとして中がやわらかで美味しいです。 簡単にできて、パンのようにして食べられるところが大好きです。 香ばしいクルミがベーキングパウダーの香りが消してくれて、 ノンオイルの生地をリッチな食感と味にしてくれます。 卵やバターが入らない生地には特に重宝しています。 それではレシピです♪ 　　　クルミのソーダブレッドのレシピ♪ ●材料（直径約１５センチの丸型パン１個分） 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００グラム ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　小さじ２ クルミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０グラム 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２ 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０CC 打ち粉（薄力粉でも強力粉でも）　　　　　　適宜　 ●作り方 １．オーブンは２００度に温めておきます。 　　天板にオーブンシートを敷きます。 　　クルミは粗めに刻みます。 ２．大きめのボウルに、水、塩、砂糖を入れて 　　ヘラでよく混ぜ溶かし、クルミを加えます。 ３．別のボウル（器でもOK)に薄力粉とベーキングパウダーを入れて 　　フォークなどで混ぜ合わせます。 　　もしベーキングパウダーが固い石のようになっていたら 　　茶こし器などでふるい入れてから混ぜてください。 　　これで粉ふるいは完了です♪ ４．３を２のボウルに加えて、ヘラで混ぜながら 　　生地を１つにまとめます。 　　生地がボロっとしてまとまらなさそうなら 　　まとまるまで水を小さじ１ずつ足して様子を見ます。 　　 ５．オーブンシートを敷いた天板に、生地をヘラで移して 　　 　　打ち粉をして、ヘラで丸く成形します。 　　生地に粉（薄力粉でも強力粉でもOK、分量外です）を少量まぶし、 　　包丁やヘラで生地に十字の切り目を入れます。　　 　　 　　※とてもやわらかな生地です。 　　　 ６．２００度に温めておいたオーブンで２０分ほど焼きます。 　　竹串を刺して、ねっちょりしたナマの生地がついてこなければ 　　出来上がりです。 　　 　　生地が付いてきた場合は、２～３分ずつ竹串で様子を見ながら 　　焼いていきます。 　　完全に冷めたら保存袋などに入れて保存します。 　　　　　　　　　　　　　　お料理メモ♪ 分量の水１２０CCの代わりに豆乳１３０CCでも作れます。 大豆固形分９～１０％の成分無調整の無糖豆乳をお使いください。 ベーキングパウダーはラムフォードというメーカーがおススメです。 原料が安心なところと、苦みや香りが少ないところがお気に入りです。 ↑こちらはクルミのほかに煮りんご（りんご煮？）を１／２個分に シナモンパウダーを振りかけたものを加えました。 こちらもとっても美味しかったです♪ りんご煮は４等分したりんごを６～７ミリのスライスにして 形が残る程度にやわらかくなるまで煮て水分をとばしたものです。 味付けはしていません。 　　　　　　　　　　　　　　　　 皆様にとって素敵な週末となりますように☆＾－＾